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高円寺に出すCafe&Barの開店準備記録。

https://ameblo.jp/dreamrestaurantinkoenji/

自分たちの店を高円寺に開けるべくサンフランシスコのレストランで頑張っているシェフとバーテンです。　
現在サンフランシスコに住んでいる日本人のバーテンダーとフィリピーノアメリカンのシェフのカップルです。シェフはLuceというひとつ星の店に、バーテンはStarbellyという地元で人気の店で働いています。高円寺に2年以内に自分たちのレストランを開けるために、毎日SFのレストラン業界で働きつつ貯金したり、こっちでしか買えないバー用具などを買い揃えたりしています。

av_timerブログ村参加: 2010/07/19

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