サンフランシスコに自分の店買いました。

このブログも全然更新していませんでした。高円寺で開ける夢を断念してから、まあいいやーとなってしまっていたので。運命は不思議なものです。結局自分が今いるサンフラ…

今年のHalloweenはLAのゲイタウンに行きました☆

いろいろバタバタしていて、10月はなかなかブログ更新できなかったなー。。。さてさて、今年のHalloweenはSan Franciscoを抜け出し、LAに行き…

Momofuku NYCに見る理想のNext5年計画。

New Yorkでとっても人気のあるコリアンアメリカンのシェフでDavid Changというシェフがいます。彼はラーメンが大好きで日本でラーメンの修行をしたほ…

"地産地消"な80’sナイトやりたいなあ。

サンフランシスコのどんなバーやクラブでも80’sナイトはなかなか人気のあるパーティーです。LAではどうだったかな。こっちほどじゃなかった気がする。まああったけ…

オールアメリカンなデザートメニュー。

アメリカ料理っていうと、ステーキ？ハンバーガー？他に何か？という空気が出てしまいがちなのですが、結構いろいろあります。フライドチキンとか。(苦笑) 苦笑してる…

Facebookの使い方：グループとページの違い。

お、写真をクリックしてもリンクできなかった。しょうがない。Facebookもかれこれ始めて3年くらい経ちました。LAに住んでたときより、やっぱりお膝元なのかS…

キッチンでカクテルが振られるのをつぶらな瞳で見つめる猫。

かわいいのー。

初カクテルレシピ！きゅうり、パクチー、レモン、洋ナシ、ジン。

やっと素敵なカクテルグラスたちを買ったので、家で作った写真を載せられます！やったね。今回のレシピはジン・・・・・・1．5オンス洋ナシ果汁・・・・・2オンスレモ…

毎日人参、セロリ、りんご、洋ナシのフレッシュジュース飲んでます!

ノンアルコールのほうのメニューに入れよっかなー、とこのごろ考えてます。お客さまたちに健康になってもらえるおいしいものを出したいと思うのが、心意気(?)ですよね…

ハイパワーなカリフォルニア生まれのジューサー買いました!

少しでも水分があるものはなんでもジュースにできるミラクルハイパワージューサー、その名もなんとチャンピオン！これからがんがんなんでもかんでも汁にして飲み物や材料…