干物を作りました
久しぶりに干物を作りました。真鰯の丸干しと鯵の干物明日になれば仕上がります。いつもは水に対しての10%の塩水に30分漬け込みだけど今回は海水濃度程度の3.5%に一晩漬け込んでみました良い塩梅に仕上がることを願って！．明日の試食が楽しみです。．ご来店、ご利用、ご予約、お問合せの際はお電話またはメッセージ、コメントでご連絡ください。お急ぎの時は携帯へお電話頂くのが一番確実です。※3/31(日)まで緊急事態宣言に基づき感染拡大防止対策として『畔上の台所』の営業時間は11時〜21時（お酒の提供は20時まで）となります。・・・・・からだカエル処アロマフロッグス『畔上の台所』入間郡三芳町藤久保366-27電話☎︎049-258-2974（049にご飯肉なし）電話📲080-2247-7101📱...干物を作りました
2021/03/27 21:16
