妻ママ日記

エンチェラーダとファヒータ

鶏肉入りのエンチェラーダを作りました 鶏肉を茹でた煮汁を使ってエンチェラーダのソースを作りライスも炊きました手作りサルサとワカモレを添えてディナーの出来あがり…

2025/02/27 09:49

伊豆熱川温泉＆熱海

伊豆熱川温泉に行きました ♨️いつも電車の窓から見るだけで降りたことのない駅でしたが駅前には台湾提灯があってちょっとお祭り気分 河津桜の時期ですが今年は少し遅…

2025/02/26 06:59

あんこう鍋

あんこう鍋の夜 から炒りしたあん肝を細かく叩いてお味噌と合わせてペースト状にして出汁を加えましたあん肝のコクがでて風味豊かです締めはお雑炊で  【ふるさと納税…

2025/02/25 06:48

ポークリブでパクテー

ポークリブと野菜をパクテーのスパイスミックスと一緒に煮込みました ポークリブ 人参 玉ねぎ 干し椎茸 ゆで卵 木耳 大根 じゃがいも入りパクテー用のスパイスミ…

2025/02/21 09:04

ランチのボロネーゼパスタ

  ランチのパスタ🍝 パルミジャーノをたっぷり削って いただきます   最近 ヌードルメーカーを 使っていないので 久しぶりに使ってみようかな      

2025/02/20 11:18

バレンタイン♪

娘が作ったバレンタインチョコ 昨年からバレンタインは我が家の女子にお任せですクッキーで生チョコを挟み結構ビターで美味しいです チョコもいいけどケーキもたまには…

2025/02/19 13:50

マドリード風コシードを作ってみました♪

マドリード風コシード スペイン料理では煮込みをコシードと言うそうです✨図書館でスペイン料理の本を発見家族からポトフが食べたいとのリクエストがあったのでちょうど…

2025/02/18 02:54

伊根の舟屋

年末に初めて訪れた伊根の舟屋 船が家屋に直接入れる変わった構造の建物でそれが湾に沿って並んでます 冬のお天気の良くない日でしたが湾は穏やかで静かでした初めての…

2025/02/16 10:54

日本三景 天橋立

年末に天橋立へ行ってきました子供達が小さかった頃義両親達と一緒に旅行してから随分と経ちました傘松公園側と天橋立ビューランド側の両方からゴンドラやリフトに乗って…

2025/02/15 14:07

旬の飯蛸♪

   旬の子持ちのイイダコ  卵がぎゅっと詰まってます   漢字で『飯蛸』と書くのは ご飯粒が詰まっているように見えるとか 食感がもちっとしてご飯粒みたいだか…

2025/02/14 13:29

どんがら汁

寒鱈汁セットを入手してどんがら汁を作りました 白子マシです手元で黒バラ海苔を加えます〆にはご飯でお雑炊 寒鱈の肝入りなので濃厚です去年も2月にお取り寄せしてい…

2025/02/13 00:41

1月のゴルフ♪

1月は千葉でゴルフ⛳️冷え込んだ早朝は霜が降りてスタート時は地面が真っ白 ❄️お日様に照らされてコースがキラキラしてましたレディースは距離が短めだったのでこの…

2025/02/11 16:20

赤ワインに合わせた豚肉料理♪

   赤ワインに合わせて作った「豚と野菜のスパイス煮」シチューより時短で1時間程で出来ましたタジン鍋風に肉と野菜の旨味にスパイスを効かせて   一口サイズに切…

2025/02/08 17:34

印象に残る絵

京都で見た瓦屋根 いつか美術館で鑑賞した福田平八郎氏の「雨」を思い出しました 一面に瓦が描かれていてタイトルは瓦かと思いきや雨對龍山荘では福島県出身の斎藤清氏…

2025/02/08 10:12

ほぼ1年近く・・・

  カレンダーを変えたばかりだと 思っていたのに もう2月 ❄️  1年近くブログを書いていませんでしたが 再びちょっとした事を 記していこうと思います   …

2025/02/05 09:26