10月【サント・ノーレ】【パリ・ブレスト】
クラスフランス菓子①メニューパリ・ブレスト料金4000円15cm1台。シュー生地が膨れますので、実際は15cmより大きめに出来上がります。下はプラリネ入りのカスタード。上もプラリネ入りの生クリーム。クラスフランス菓子②メニューサント・ノーレ料金4000円まわりのプチシューは飴でコーティング。ちゃんとクリームも入ってます。カットすると底はシュクレ生地とシュー生地の2層。プラリネ入りカスタードと生クリームが2段。＊時間短縮の為、シュクレ生地、カスタードクリームは事前に用意したものを使用します。10月【サント・ノーレ】【パリ・ブレスト】
2012/09/29 12:40
