日日是好日（料理と写真撮影の修行中）

チェスタが日テレ・ヒルナンデスで放送されます

チェスタが日テレ・ヒルナンデスで放送されます！ 放送で紹介される料理は山形の米の娘ぶたの二品 ・ロースのハーブソテー ・豚バラなんこつのトロ...

2011/07/09 22:45

山形 米の娘ぶた ロース ハーブソテー

甘みのある肉の旨味を味わっていただきたく、シンプルにローズマリーの香りと塩、胡椒で。。。 ワインでも日本酒でも焼酎でもよろしいかと思います。...

2011/07/09 22:19

山形 米の娘ぶた 豚バラなんこつのトロトロトマトソース煮込み

料理人＠池袋チェスタです 山形産 米の娘ぶたの希少部位豚バラなんこつを使った煮込み料理です！ 豆や古代麦ファッロも入れて栄養満点です。 ...

2011/07/09 17:03

ソフトシェルシュリンプのピルピル

頭から全て食べられる海老のオイル煮です！

2011/07/03 21:28

ピクルスクラブ ケーパー＆ディルレリッシュ

ピクルスクラブ ケーパー＆ディルレリッシュ 125g価格：298円（税込、送料別）

2010/10/16 20:57

カルボナーラ

2010/10/11 16:28

めぢか生節のラグーパスタ

2010/10/11 16:25

めじか生節

2010/10/11 16:24

イカ墨パスタのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

2010/10/11 16:22

秋鮭のグリル バジルトマトソース/グレープフルーツのサラダ

2010/10/11 16:21

イカとアボガドのタルタル

イカソーメンを利用

2010/10/11 16:19

VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO

ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ エノロゴ（醸造家）のパオロさんはヴェネトでも非常に有名。多くの銘酒を造り上げてきた「ヴェネトの...

2010/10/11 16:17

REDWOOD VINEYARDS PINOT NOIR 2009

2010/10/11 16:14

ペコリーノ・ロマーノ

ペコリーノ・ロマーノ(伊語: Pecorino Romano）はイタリアのDOP指定チーズである。指定地域はラツィオ州とサルデーニャ州。 外見は白色...

2010/10/09 14:44

グラナ・パダーノ

グラナ・パダーノ（伊語： Grana Padano ）は、チーズのひとつ。イタリアは北部、エミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディア州などのポー...

2010/10/09 14:31