every coffee　うれしいコーヒーに出合う旅

グアテマラ／パストーレス ピーベリー

今月の自家焙煎コーヒーは「グアテマラ／パストーレス ピーベリー」です。 ピーベリーはコロコロした丸い豆なんだよ 通常コーヒーの実に2つの種(豆)が入っているけど、1つしか入っていない豆がピーベリーね それでは世界40カ国以上・3000杯以上

2021/11/11 22:00

【格段に変わる】コーヒー微粉セパレーターを100均商品で作ろう

コーヒー豆を挽いて茶こしなどで微粉をとるとおいしくなると本に書いてあったので、やってみたら、明らかにクリアな味でおいしかった。使いやすくするために、微粉取り用の容器を作ってみました。 100均で揃う 茶こしと微粉を受ける容器があればいいよね

2021/11/10 08:30

【コーヒー苦い】まずい理由は豆・淹れ方・体調

「コーヒーを美味しく感じない」には理由があります。コーヒーを飲んで、おいしくない苦味・酸味・雑味が気になる方はチェックしてみて。 今でこそコーヒーブログを書いていますが、もともとはコーヒーが飲めない、コーヒー嫌いの人でした。ハンドドリップの

2021/11/09 08:00