第72回ゆるトーーク～ハウスでカレーを食べる

毎月第一月曜はゆるトーーク。ただ集まって話をする会です。冬の間寒いからよそ行って開催していましたが、そろそろ大丈夫だろうという事で久々にハウスで開催。想像...

直売ハウスを改装しました。

この1か月で直売ハウス内をコツコツ改装しました。ビニールハウス内での物販兼イベントスペースって感じでスタートしましたが、続けているうちになんとなくごちゃご...

鶏むね肉とハーブパウダーでハーブチキン

料理の本読んでたら、鶏肉の殺菌に必要な加熱の温度って思ってたより低いんだな（肉の中心温度65℃以上で5分）と思って低温で調理する事を実験しています。火入れ...

マツコ&有吉かりそめ天国に（ざおうハーブの画像が）出ました。

昨日放送されたマツコ＆有吉かりそめ天国にざおうハーブ提供の画像が出ました。出ましたって言っても、トークの話題に出てきた時にうちで撮ったハーブの画像が出たっ...

女性と若者のための仙南未来会議に行ってきました。

2/11に女性と若者のための仙南未来会議という催しがあったので、参加してきました。20年後の幸せな仙南って？という副題があるように、メインのテーマは20年...

東北食べる通信付録の生ワカメでワカメしゃぶしゃぶ。

毎月定期購読している食材つき情報紙の東北食べる通信1月号。今回は生ワカメ。いつもは特定の生産者をフィーチャーしてその人の作った産物なのですが、今回はエリア...

ハウスでシチューを食べる会開催します。

3/23（土）、3/24（日）の2日間、ハウスでシチューを食べる会を開催します。ざおうハーブのビニールハウスを会場に、アトリエデリスの佐々木シェフが仕込ん...

第71回ゆるトーーク～6周年！！体験型ゲームセンターに行こう

毎月第一月曜はゆるトーーク。月一でお茶飲み話をする会です。今回で6周年。誰も来なかったのが1回だけありましたが、あとは誰かしらが参加しています。いつもはビ...

レモンバーベナの状態

レモンバーベナのハウスの様子です。無加温。落葉樹なので冬は葉が落ちます。手前に葉っぱも全部落ちてるようなのありますが、こんな状態でも生きてたりします。だい...

第4回ざおうハーブ映画会「はじまりへの旅」

1/25（金）にざおうハーブ映画会を開催しました。当番のプレゼンターがおすすめした映画をみんなで観てテキトーな感想を語る会。今回の映画は私がセレクトした「...

カタバミの栽培開始

飲食店からリクエストがあるので、カタバミを栽培し始めました。あちこちにはびこって困るくらいの雑草なんですが、フレンチでは皿を彩るのに使うんだとか。言われて...

平成の百姓一揆in仙台に参加してきました。

東北食べる通信やポケマルを立ち上げていた東北開墾の高橋博之さんが全国47都道府県を巡って生産者や消費者と語らう平成の百姓一揆、1/22に仙台で開催されたの...

産学官金連携フェアで面談

1/22に開催された産学官金連携フェアというイベントに行ってきました。企業と大学と行政が連携する産学官連携ってよく聞きますが、金って金融かな？今回は生薬を...

第70回ゆるトーーク～事務所でハーブ鍋

1/21に第70回ゆるトーークを開催しました。今時期は夜のハウス寒いのでざおうハーブの事務所で鍋。どうせやるならハーブ鍋やりましょうという事でハーブ鍋。生...

ディル雑炊

ドレッシングをしこんだ時に余ったディル（茎多め）と炒め玉ねぎがあったので、玉ねぎにシーフードミックス加えて白ワイン加えて炒めて、最後に玄米ご飯と刻んだディ...

20年前の写真

40になって気付けばダブル成人な私です。去年事務所の整理してたら出て来た20年前の写真。大学3年生20歳の初夏に父とヨーロッパ行った時の写真です。あんまり...

ハーブをカープの選手に例えたら～コモンマロウ

ハーブをカープの選手に例えて紹介するコーナー第5弾。今回はコモンマロウ。主に花をお茶にする用途で使われていて、ハーブティーはブルーマロウという名前で流通し...

テーマ別ハーブセットの一覧作ってみました

テーマ別のハーブ苗セットの内容を画像つきで一覧にしました。文字だけだとイメージつかないから画像入れて作らないとな～とは思っていたんですが、なかなか手をつけ...

ざおうハー部始めます。

今まであちこちでハーブの講座とかワークショップやってきたんですが、意外と自社でやっていなかった(^^;)ので、今年から日程決めてやる事にしました。講座とい...

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。1/4から仕事始めだったのですが、風邪をひいて3日間寝込むという、出ばなをくじかれた感じのスタートになってしまいました。これだ...

今年は早めにもちつき終了

毎年恒例の年末もちつきですが、今年は17日あたりから1日3うすくらいずついて、28日に6うすついてフィニッシュ。トータルで25うすくらいつきました。ここ数...

2018年を振り返って

今日で仕事納め。今年もお世話になりました。年始に今年のテーマは「展開」としましたが、思ったほど展開はしきれなくて、どっちかというと「忙殺」って感じだったか...

ハーブをカープの選手に例えたら～ディル

ハーブをカープの選手に例えて紹介するコーナー第4弾。今回はディルです。ディルは主に葉を料理に散らす形で用いられ、マリネやピクルスに使われる事が多いです。甘...

エディブルフラワー出荷

最近エディブルフラワーの発注が来るので、ビオラの花を摘んでちょくちょく出してます。ズラッと並べると可愛い。今は秋〜春のパンジービオラくらいですけど、春〜秋...

電子レンジ更新

ビニールハウスで使っていた電子レンジのつまみが壊れて、ラジオペンチを置いといて回すというスタイルで使っていたんですが、友人から「余ってる電子レンジあるから...

ざおうハーブ前にのぼり立てるようにしました

ゴリゴリのぼり立てるのちょっと暑苦しくて好きじゃなかったんですが、お客さんに聞くと入って来て良いんですよ感に乏しいみたい（ここいつも通ってるけど入っても良...

料理を科学的視点から解説してある本

先日モダニストキュイジーヌアットホームという本を買いました。SNSで勧められているのを見てこれは良さそうだと思って購入したんですが、想像以上にスゴイ。料理...

ざおうハーブのハーブイラストトートバッグ作りました。

ざおうハーブのハーブイラストを使ったトートバッグを作りました。マチがあってA4サイズがすっぽり入る大きさです。最近自分で使っているんですがなかなか便利です...

40になりました。

40歳になりました。娘がケーキ焼いてくれました。いよいよ40代という事で、楽しさは忘れないようにしつつも、社会に対する責任をもう少し重くこなせるようになり...

第3回ざおうハーブ映画会「農家の嫁 あなたに逢いたくて」

第3回ざおうハーブ映画会を開催しました。参加者が持ち回りでプレゼンターになりおススメの映画をみんなで観てあーだこーだ感想を語り合う会です。寒いので冬の間は...