ラーメン好きの雑記

張園 イオンモール新潟南店 フードコートで食べられる担々麺

新潟市江南区の「張園 イオンモール新潟南店」フードコートにある中華料理店です。 担々麺 胡麻や辛味が効いたスープです。旨味の強さが特徴的です。シンプルながらク…

2023/07/27 22:40

らーめんの土佐屋 三条店 鮮烈な生姜風味の生姜醤油スープ

三条市の新店 らーめんの土佐屋 三条店 生姜醤油鮮烈な生姜風味がインパクト大ですね正油が濃く、ショウガもかなり強めです 定番スタイルの生姜醤油ラーメンでした。…

2023/07/26 22:24

和玄 寺尾台店 新発田市の人気店が西区にオープン

新潟市西区の「和玄 寺尾台店」新発田市の人気店「和玄」の2号店がオープンとなりました。 メニューをみると味噌が推しの様です。 味噌らーめん風味豊かな味噌の味わ…

2023/07/24 20:36

麺屋 長衛門 三条店 三条駅近くに新店オープン

三条市の「麺屋 長衛門 三条店」三条駅近くにオープンした新店です。 味噌らーめんあっさりとしたタイプの味噌スープに太麺、たっぷりの具材がのった味噌ラーメンでし…

2023/07/22 21:52

王風亭 三条市の中国料理店

三条市の中国料理店「王風亭」 ごもくラーメン 比較的薄味なスープに味の濃い五目餡がかかっています。具材の種類が豊富なのが良いですね。 食べやすい仕上がりの一杯…

2023/07/20 21:08

レストラン三宝 新潟黒埼本店 旨辛で刺激的な全とろ麻婆麺

新潟市西区 レストラン三宝 新潟黒埼本店 全とろ麻婆麺トロみたっぷりで旨辛なマーボー餡がかかっています。かなりシゲキたっぷりですね。 強烈な味のマーボーメン是…

2023/07/17 22:58

滋魂 燕系背脂醤油の中華そば

新潟市東区の「滋魂」 中華そば正統派タイプの燕系背脂醤油ラーメンです。ただ、そうした中でも味の濃さが特徴的です。若干しょっぱめと感じる位で、旨味もかなり強め、…

2023/07/15 22:32

製麺屋食堂 阿賀野店でドカカラをテイクアウト

阿賀野市、製麺屋食堂 阿賀野店 以前こちらのブログに掲載した背脂ラーメンを食べに行った際にテイクアウトメニューを購入してみました。 ドカカラ カリカリで肉の弾…

2023/07/13 20:42

麺屋しゃがら 競馬場インター店

新潟市北区の「麺屋しゃがら 競馬場インター店」 元々肉ばかでしたが、昨年麺屋しゃがらとしてリニューアルしました。 しゃがら盛りらーめんトッピング増量版の一杯で…

2023/07/10 22:17

かめだ町中華 つのだ あっさりながらもコク深い担々麺

新潟市江南区の「かめだ町中華 つのだ」  担々麺 あっさり系スープに胡麻が効いた担々麺です。 定番スタイルの担々麺でした。シンプルですが質の高さが光る一品です…

2023/07/04 22:31