ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

大晦日。今年のアップし切れなかった写真たち(笑)

ああ、バタバタあっという間に今日で2021年終わりかぁぁ。もう、blogに載せられなかった写真たち、一気に写真だけ🤣なんだかんだ毎日、1日が早い。時間がなかったぁ(´∇｀)とりあえず、こんな夕飯の日もありましたとさ。そいえば1万円のローストビーフが当選して、オシャレな休みの日のワイン付き朝ごはんにした日もありましたとさ！この左のは今日！年越しそば。右はつみれ汁や真鯛のカルパッチョやシラスかぶの葉炒めの卵黄のせご...

2021/12/31 23:50

豚トマ卵炒めと、鶏ネギクリームチーズ！

年内に、今年の最近のご飯、アップしたいものばかりなのに間に合わなそ〜、、(笑)あっという間な12/30。うぅ〜！！健康ディナー🙂menu★絶品！豚肉とトマトの卵炒め！★鶏肉とネギのクリームチーズ和え★切り昆布のツナペペロンチーノ荏胡麻パウダー★自家製ピクルス★サツマイモとお豆腐とネギと人参のとろみスープ★ご飯豚肉料理だけど、鶏だしとお酒と塩とみりんと生姜などで味付け。オリーブオイルとニンニクとネギと一緒に炒めた鶏肉...

2021/12/30 23:24

メカジキの煮付けとササミ梅きゅうり。

いつかの夕飯。menu★メカジキの生姜煮★ササミとキュウリの梅肉ポン酢和え★アボカドとワカメのオリーブオイル醤油マヨ★かぼちゃとほうれん草と根菜の赤だし味噌汁★ご飯★柿赤だしは色が濃く見えるし具が隠れちゃうのが残念(ﾉ*´>ω...

2021/12/29 23:56

おうちクリスマスパーティー♪手作り！

じゃん！！今年の我が家のクリスマスパーティーです！勿論手作り。(パン以外ww)menu★自家製フライドチキン★ハートのハンバーグと焼き野菜★ほうれん草シチューパイ🥧★小エビとカマンベールチーズのアヒージョ★上新粉のもちもちパセリ焼き、シラスのせ★生ハムサラダ★サツマイモコーンポタージュ★フランスパン★きび糖で作るハートのクリスマスケーキ★ワインスポンジケーキは、前日に焼きました！いちごパウダーときび糖で！変わった色...

2021/12/25 23:58

中学生弁当〜(^^)クリスマスカラーの3色ライス！

冬休み前最後のお弁当です😄menu★クリスマスカラー3色ご飯(ほうれん草粉末バターライス、カレー粉コンソメご飯、ケチャップご飯)★お魚ソーセージ＆チーズ★鶏ヤゲン軟骨の唐揚げ★ウインナー★チンゲン菜のごま油揚げ★海苔巻き卵焼き★きゅうり★苺とリンゴついにオミクロン株市中感染( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)怖いわ〜！！そして、フライパンに熱したガーリックオイル入ったまま、変なとこ置こうとして落としちゃって！足に火傷！！すぐ冷やしたけ...

2021/12/24 23:45

ワンプレートで彩りご飯★

今日は仕事…復帰して、、久しぶりに会ったパートさんと楽しく話してきて色々体調不良と手術で心配かけたけど、戻ってこれて良かった〜と思いました！繁忙期に休みまくって申し訳なかったけど😅夕飯メニュー★★生姜たっぷりのローストポーク(下味冷凍しておいたので焼くだけ！)★レンチンのナス、玉ねぎポン酢★カボチャとパプリカのサラダ★目玉焼き★わかめとネギと豆腐のお味噌汁★ご飯★柿明日は、次女のお友達がきて、うちでクリスマス...

2021/12/19 00:01

鯖缶トマト煮込みのおうちランチ♪

子供たちとの休日ランチに！！栄養ある鯖缶、大活躍のお昼ご飯。menu★鯖トマトの煮込み＆ライス🍛★ほうれん草とチーズとウインナーのオープンオムレツ🍳★野菜のマリネ🥗うん！美味しい！トマト缶、鯖缶、コンソメ、塩コショウ、ちょい蜂蜜、ケチャップ、ローズマリー、醤油、で味付け！今日は術後1ヶ月検診でした！メガドンキ寄ったり、そごう寄ったり、下の子の学校と書道終わって上の子塾送ってから、イオンモール行ったり、買い物...

2021/12/15 23:51

品数いっぱい晩御飯！！

なんか、お味噌なくて、スープだけ洋風ポトフになってしまったけど〜！美味しい晩御飯★menu★カレイの西京焼き、★キノコ人参炒め、★切り干し大根とワカメの煮物、★アイスプラントとミニトマト、★サラダチキンとほうれん草のソテー、★ポトフ、★餅入りご飯。うんうん。満足。こんなご飯いいね！最近、わかめ摂取をなるべく心がけている私です。きのこは、最近子供たち好きじゃなくなってきた。たっぷり出したいのに！！アイスプラント...

2021/12/14 23:48

久々のナポリタン！とシュトレン☆

お義父さんが、庭の木を切ってくれて。急遽でしたが、お昼にパスタを🍝ナポリタン◡̈❁うちのナポリタンは、玉ねぎ🧅ピーマン🫑ウインナー！塩コショウ、ケチャップだけでなく、ニンニクと粉チーズもちょっと入れてます！そして、今年初シュトレンいただき！シュトーレンていうのが正しいの？日本流？とりあえず！ドライフルーツ子供苦手なので、ほぼ私が(笑)私専用、オートミールのヘルシー朝ごはんにも、薄切りシュトレン付けて…とか...

2021/12/13 23:54

有り合わせ茶碗蒸し〜！で晩御飯。

今日の晩御飯。昨日上の子があまりに塾の課題が出せてない、追いついてない、ということを知り、先生と電話したあとめっちゃ怒っちゃったので…今日しょぼーんなので。夕飯に、上の子が好きな茶碗蒸しを作りました😂💦有り合わせの材料ですが、美味しく出来ました。夕飯menu★豚肉とサツマイモのうま煮★鶏肉としめじとほうれん草の茶碗蒸し★キャベツとツナときゅうりと黄色パプリカのニンニク醤油マヨネーズ和え★わかめとネギのスープ...

2021/12/12 23:58

豚肉巻き巻き〜なdinner！

なんでも肉巻きにするお夕飯☆彡.menu☆肉巻きおにぎり☆野菜の肉巻き(ピーマンもやし人参、キャベツもやしの2種)☆大根餅(水菜入り)☆舞茸とエノキの七味醤油炒め☆ラディッシュときゅうりと大根、ニンジン、水菜のポン酢マリネ☆オクラと小松菜ともやしの卵スープ大根餅、片栗粉の代わりにオオバコの粉末を使うことにしました！！！オオバコダイエット(500g)【spts4】【井藤漢方】価格：1798円（税込、送料別) (2021/12/10時点)楽天で購...

2021/12/10 23:27

蓮根入り鶏×豚つくねdinner★

テリテリの、みりん、醤油、砂糖、酒を煮詰めたタレで鶏肉と豚肉のつくね♥蓮根ミキサーにかけたもので！とろんとした、オクラ餡がけ！！ただ、余った餡に茹でた刻みオクラ混ぜただけ〜(笑)menu★蓮根入り鶏×豚つくね、オクラ餡がけ★椎茸バターライス★むね肉のローストとキャベツと人参と豆苗のサラダ椎茸のバターライス、長女お気に入り！！次女は椎茸あんまり、、だから枝豆ご飯(笑)うちの、、猫(笑)にほんブログ村料理ランキング...

2021/12/09 23:56

モラタメ★オートミール2種当選♪

オートミール生活、最近結構やってたところに、これも当たった〜！普段使ってるのは海外の大粒の大袋のが多いから、同じオートミールでもこんなに違うのか！ってくらい、どちらも使いやすかったです♥朝食に簡単にオートミール♥まずは、気になるトマトクリームリゾットという、私は見たことなかったやつ！！！牛乳注いでレンチンだって！牛乳なくて、調整豆乳注ぐ私(・▽・*)ほぉ！確かにトマトミルク風味！そこにわざとミックスチー...

2021/12/08 23:55

にんにくたっぷりペペロンチーノ！とサビ猫とテスト。

いつかのお昼🍝ベーコンとかぼちゃのペペロンチーノ♥小松菜とキャベツ入りでお野菜も取れるお昼✩.*˚フードプロセッサーにかけてペーストにしたにんにくとオリーブオイルを合わせて、ガーリックオイルを作っていますが、さらにそれににんにくプラスꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)美味しかった😋別日、玉ねぎやパプリカやピーマンなどの野菜を刻んで、ハムやツナと合わせて、こちらもたっぷりなにんにくとアンチョビを追加したペペロンチーノ٩(๑>؂...

2021/12/07 17:34

自家製豚骨スープと鯖缶サラダで朝ごはん！

朝食からお野菜しっかり！前日の夜から煮込んでおいた、豚足の骨のスープが朝ごはん。これに子供はご飯、私はオートミール！入れちゃった💦ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)menu★鯖缶とゆで卵の自家製ごま油ドレッシングサラダ。★豚足の骨でじっくり煮込んだ豆腐キャベツスープ。きのこや海苔で栄養とれるサラダ！🥗スープは、、前の日、母が買っておいてった国産の豚足。周り削いで食べたけど、削ぎきれなかった骨周りのお肉がもったいない！と思った私は...

2021/12/05 23:57

鶏肉うどんと厚揚げメンマ！病理検査。

インフルの予防接種した日の、簡単晩御飯。たまにはこんなご飯もいい。。(*´˘`*)♡menu★鶏肉と野菜のあごだしうどん★メンマ×チーズ×ごま油×ポン酢の焼き厚揚げ。あ！！病理検査の結果が出たのですが、良性腫瘍ということで。ほんとーーーーーーに、ホッとしました。🥺🥺🥺神様仏様〜みんなに感謝感謝😭もう12月だよぉぉ。たっぷり休ませてもらったので、仕事復帰ももうそろそろ😊アップすぎるツナ📸料理ランキングにほんブログ村...

2021/12/03 23:55

和食おかず5種ディナー

とある日の夕飯。menu★銀鮭★鶏手羽元と大根の煮込み★大豆といんげんと人参と油揚げのひじき煮★豆苗とチーズと卵のサラダ★いわしのごま漬けいわしのごま漬け、千葉の水産物特産品でいただいたもの！美味しかったです！😋おなかいっぱい(*°∀、°*)健康ご飯でした！健康・ヘルシー料理ランキングにほんブログ村...

2021/12/03 23:51

いつかの夕飯。

だいぶ前の夕飯のご紹介(笑)いつって、、イチジクが旬の頃だね😅menu★ジャンボポークステーキ、練り黒胡椒で美味しく♡★自家製カッテージチーズと海苔とおかかのオリーブオイル醤油和え★ひじきと大豆の炊き込みご飯★サツマイモといろいろ野菜の白味噌のお味噌汁★いちじくイチジク安かった日で、何年ぶりかに買えた(笑)ほんとは毎年買いたい(笑)お肉、前日から下味つけてお酒ふって叩き込んであったので、柔らか〜😊健康ご飯でした！！...

2021/12/02 23:51

一人おうちランチ。

ばぁばも帰り、仕事はしばらく休んでるので、子供たちが学校の昼間は一人。健康ご飯でお昼にしてます。menu★豚キャベツのピリ辛炒め、★ほうれん草の炒り卵、★オートミールとえのきとニラのスープ、豆腐チーズ入り★栗のケーキ！朝のうち作った夕飯用のスープで、オートミール粥。最近オートミールを主食にする人増えてますからね〜私もいろんなレシピに挑戦中。豚バラキャベツ炒めは、にんにんと生姜たっぷりと、塩コショウ、白味噌...

2021/12/01 23:53