ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

ホカホカ朝ご飯★

子供たち休みの日の朝ご飯。だったかな！結構前の。(笑)ホッケを夜にタイムセールで安く買ってきて朝焼いたってかんじ。menu★ホッケの干物★三葉とエリンギのナンプラー炒め★トマトの和風オリーブオイル焼き(塩、ニンニク、だし醤油)★キャベツと新玉ねぎと人参のお味噌汁★ご飯真夏になったら、こうゆう朝ごはんが暑くて食べたく無くなるのかなぁ。。素麺とかが良くなっちゃうよね(*´･ч･｀*)今年のゴールデンウィークは、千葉県は緊...

2021/04/30 11:16

ザーサイの蕎麦ペペロンチーノ♪

蕎麦で作るペペロンチーノなら、糖質、GI値も低めでいいかな？と作ってみたら、すごーく美味しかった(・∇・)ピリ辛のザーサイとキャベツと海苔のペペロンチーノ♡パスタよりは罪悪感ないわ！！でも。これはいかん！！タンパク質がない。。、。、、、、ササミでもツナでも入れるべきでした😅そう。タンパク質といえば。この高タンパク低糖質なカップヌードル(♡ >ω< ♡)糖質50％オフ、謎肉のタンパク質15gって、めちゃくちゃ良くない？...

2021/04/27 23:52

シーフードミックスのココナッツミルク煮♡

超時間ない時、冷凍のシーフードミックスとココナッツミルクで楽々ご飯を先月と今月で1回ずつくらいやりました。(´^ω^｀)簡単で美味しい✩.*˚シーフードミックスに、フープロにかけた玉ねぎと人参を加えて、ココナッツミルクとコンソメとニンニクとナンプラーひとまわしと、生クリーム、バターで、コクプラス。menu★シーフードのココナッツミルク煮込み＆ライス★キャベツとほうれん草とチキンのサラダ★次女作、フルーツゼリーこれ、...

2021/04/27 18:01

鶏むね肉が柔らか〜なさっぱりレモンオイル煮！！

夕飯に、前日からオリーブオイルとローズマリーと、ニンニクとレモンと岩塩とコンソメと蜂蜜で、じーっくり煮込んだ鶏のむね肉p(*＾-＾*)qたっぷりのネギもとろとろで、むね肉とパサつきゼロで超味しみて、美味しくなりました！menu★鶏むね肉と長ネギのレモンオイル煮★椎茸のグリル焼き(バター醤油)★ブロッコリーと玉ねぎのソテー★トマト★ベーコンと小松菜と玉ねぎのスープ★コンニャクライス★ルイボスティー仕事の帰り遅い時や塾前...

2021/04/22 16:15

朝食→パンと魚ww

よもぎパン(買ったやつ)に、イワシのアンチョビガーリックオイル焼き。すごい組み合わせだけど、いいのです。(笑)menu★よもぎ食パン★鰯のアンチョビガーリックオイル焼き★もやしのアーモンドマヨ和え★カボチャとアイスプラントとキャベツとトマトのサラダ★イチゴ先週は上の子の保護者会、今週は下の子の保護者会、来週は授業参観懇談会、再来週は部活の保護者会、4月は盛りだくさんです！！仕事も繁忙期だから忙しめです！！料理ラ...

2021/04/16 07:55

アボカドひき肉チーズ焼き♡と、アーモンドマヨソース！

久々にお休みで予定が直前でなくなり、一人で過ごせる日となりました(^^ω)夕飯！！★menu★★アジの干物＆トマト★アボカドひき肉チーズ焼き★千切りキャベツのアーモンドマヨソース和え★ツナと小松菜と舞茸と玉ねぎのえごま油ソテー★キクラゲとニラの卵スープ★蒟蒻ライスアボカドは種とって、軽く塩ふり、ひき肉をニンニクと塩コショウとオリーブオイルで簡単に炒めて乗せて、チェダーチーズ乗っけてオーブンで焼く！！と言いたいけど...

2021/04/12 22:44

パンナコッタ糀ゆずソースと、バナナケーキ。

職場の仕込みで慣れたもの！！な、パンナコッタを、おうちで次女と作りました◟̆◞̆♡糀ゆずソースはモニターでお試ししたもの！かけたら美味しそうと思って！！パンナコッタはレモンの皮とコーヒー豆を少し入れて煮た牛乳にお砂糖ゼラチン入れて冷まして、こして、固めにホイップした生クリームと合わせて混ぜて冷やすだけ！簡単(◍˃ ᵕ ˂◍)そして、最近次女がついにはお菓子も一人ですごく上手に作れるようになりました。勉強は全然し...

2021/04/12 14:54

柔らか鶏ハムチリソース♡仕事忙しいー！

次女も中学入学しましたァ！！そして、働くレストランはこの土日めちゃくちゃ混んで混んで混んで。帰宅8時半とかやばやばです。いつかの夕飯。menu★しーっとりに出来た鶏ハム。★牛肉生姜醤油炒め★蓮根とアイスプラントのサラダ★厚揚げとえのきとわかめと玉ねぎのお味噌汁★蒟蒻米鶏ハム、湯煎でじーっくり低温で仕上げました！！下味もいろいろすり込んで仕込んだから美味しかった！！人気ブログランキングにほんブログ村...

2021/04/11 23:59