大根の冬の越し方
秋にたくさんもらった大根の良い保存方法をとなりのかあさんに教えてもらいました。 いろいろ試した結果、これが一番良い保存方法だと思うので覚え書きしておきます。 うちの廊下は外気温とほぼ変わりなく、冬は冷蔵庫いらずかと思いきや、 マイナス気温になるので逆に凍みてしまいます。なのでそのまま置いておけません。 大根は冷蔵庫に入れていても中にスが入ってきますよね。 やはりみずみずしさを保つには保湿も必要のようです。 写真が暗めですが・・・ このように1本1本ラップでくるんで、あとは寒さ対策のためダンボールに入れて廊下においてました。 あれば、発砲スチロールケースが一番いいようです。 うちには壊れて冷えな…
2015/02/25 11:00