和のおもてなし 1月

和のおもてなし 1月

一月の和のおもてなしクラスも無事に終わりました。かぶら寿司を作りました。仕込みから出来上がりまでひと月あまり。天然鰤、それも大きなものを柳橋市場から仕入れ...