マルハン家の食卓

☕️ARAKU COFFEEのすてきなカフェレストラン、遂にオープン

わたしにとって、バンガロールで最もお気に入りの場所が、またひとつ増えた。ここは間違いなく、これからもしばしば、訪れることになるだろう。 貧困層支援の慈善団体創設者であり、実業家であり、ソーシャルアントレプレナーでもある友人マノージ。彼が20年以上に亘って構築しているソーシャル・エンタープライズのAR...

2021/03/28 03:21

🇰🇷久々アリラン。カムサハムニダ 감사합니다.

市街北部のヤラハンカに建設中の新居。ようやく内装を詰める段階、今日はキッチンまわりの最終打ち合わせ。諸々の進捗を確認して帰路、久しぶりに韓国料理店のアリランでランチ。 バンガロールの北部郊外には、いくつかの慈善団体があることから、ミューズ・クリエイションのメンバーと訪問をした帰路、ここに立ち寄ってラ...

2021/03/26 03:18

久々ドライヴ旅＠マイソール＆カビニでの食の記録

3泊4日の古都マイソール＆ジャングル、カビニ旅。食の記録もたくさん残しているので、以下どうぞ、ご覧ください。 https://museindia.typepad.jp/2021/mysore-kabini-%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E...

2021/03/25 03:12

😸鰯よ。海の恵みの喜びよ。

海から遠いバンガロールでも、新鮮な魚介類が「宅配」されるようになって久しく。今やラッセルマーケットに行くこともない。 Freshtohome.comのおかげで、我が家のノンヴェジ食卓は、極めて豊かになった。 いや、人間だけではない。猫らにとっても。 猫を飼い始めた当初は市販のキャットフードを与えてい...

2021/03/18 03:10

ミルク・アイスクリームに抹茶をふりかけ、小豆を添える。至福。

気に入りの新鮮アイスクリーム、NATURALのミルク味に、先日作ったあずきの粒餡を添える。アイスクリームに、抹茶のパウダーをふりかけるだけで、美味抹茶アイスクリームになるから幸せだ。 熱いお茶を飲みつつ、何かしら、すべてがしみじみと、五臓六腑に染み渡る。 🍦NATURALS ICE CREAM
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2021/03/12 03:04

☕️久しぶりのローカルフード。油まみれのおいしさよ。

所用があり、朝から夫と二人、市街西部へ。帰路、「ドーサでも食べようか」とのことになり、久しぶりにSAMRATへ。 この店を初めて訪れのは2004年。インド移住の前年、ワシントンD.C.に暮らしていたころだ。振り返るに説明のつかない、インドの磁力に引きつけられて、嫌がる夫を説き伏せつつ、インド移住を画...

2021/03/11 03:00

🍣たった1枚の写真の中にも、激変するインドの食生活が映る

夫が外出している今日は、放置しっぱなしの「マルハン家の食卓」ブログをまとめて更新しようと思っていたのだが……。あまりにもワンダフルなひとりランチを楽しんでしまい、味噌汁を添える代わりに白ワインを添えたものだから、すでに酩酊状態。 夕方には、Urban Companyから、マッサージのセラピストが来て...

2021/03/07 02:54

🍛パールシー料理のマトン・ダンサクと🧁カップケーキ

打ち合わせのため、朝から市街東部のホワイトフィールドへ。思いの外、長引いて、すっかりお腹が空いてしまった。久しぶりにフェニックス・モールに立ち寄る。 2008年11月26日のムンバイ同時多発テロを契機に、この国のスタンダードとなったホテルやモールなどでの手荷物検査。それに加えて、体温チェック、抗菌ジ...

2021/03/05 02:51

🍾久しぶりの小さな宴。延々と飲み食べ語る夜。

日曜の夜、日本人の友、来訪。 よく飲んだ。よく食べた。夫も交えてよく語った。 お土産にいただいた、Lavonne のスイーツ。少しずつ切り分けて、あれこれ味見。どれもおいしい。 Lavonneは、インディラナガールの、製菓学校に併設された本店しか行ったことがないのだが、セントマークス・ロードには、L...

2021/03/02 02:48

更新停滞中につき、このごろの食生活、一挙公開。

思えば今年は結婚20周年。インド生活15周年。一人暮らしのときには、比較的「雑」だった食生活は、結婚をして、ニューヨークからワシントンD.C.に移ったころから、徐々に改善された。インドに移住してからは、アーユルヴェーダの理念その他も相まって、食の重要性を身を以て感じるライフ。 さほど厳格に健康食を追...

2021/03/01 02:45