料理研究家おとみのマクロビオティック・ローフード

今日の一言は、考え方のお話し。降りてくるか登るか！

2023/12/28 19:24

1月の真おばんざい塾 お料理教室

わだかつ教室（京都 伏見大手筋商店街2番街）の「真おばんざい塾 お料理教室 基本12ヶ月」2024年1月のご案内です♬ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー…

2023/12/25 16:55

今日の一言 縦書きの横書き エネルギーが違う

なぜだか、文字のフォントが変えられなくなった！この字なんたかなあ？！まあ、それは置いといて。今日の一言は、縦書きと横書き。縦書きと横書きでは、エネルギーが違う…

2023/12/25 15:31

今日の一言 冬至 おうどんのまかない

今日の一言冬至一年で一番夜の長い日、今日から、だんだんと夜明けが早くなっていきます^ ^太陽の復活！冬至には、柚子風呂に入り、「ん」のつくものをいただく。わだ…

2023/12/22 23:23

葉っぱ切り絵 めっちゃかわいい♪

  葉っぱがカットされています！！！ インスタに登場した、どなたか知らない面識ない方なのですが、とにかく、かわいい(^^)vどうやってカットされているのかしら…

2023/12/19 15:30

お塩は、ミネラルたっぷりの精細されていないものに

調味料シリーズ塩これ、簡単には書けなくて、お塩は、奥が深い^ ^一つたげ、上げるなら、ミネラルたっぷりの精細されていないお塩にしてくださいませ(^^)#全てが…

2023/12/08 18:16

砂糖は「叡智の食卓真おばんざい」では、できる限り使いません。

 調味料シリーズ^ ^さしすせその砂糖まずは、砂糖^ ^がしかし、真おばんざい塾お料理教室では、ほとんど砂糖は、使いません。なぜなら、砂糖を使うと、頭は、即「…

2023/12/06 21:46

醤油は、本醸造のものを選ぶ。料理の基本♪

 おはようレター、今日の一言醤油は本醸造 醤油は、本醸造のものを選んでください。ところが、この本醸造と言う記載、なかなかの曲者なんです！本醸造って書いてあって…

2023/12/05 12:40

料理の基本、叡智を伝える真おばんざい塾 料理教室の基本。まず、調味料♪

  真おばんざいの基本は、素材にこだわること。 なぜなら、料理の基本だから、中でも調味料は厳正して欲しいと思っています。健康的で美味しい料理の基本、まずは、調…

2023/12/04 22:34

第六十候 橘始黄 季節と共に全てがごきげんさんで

今日の一言第六十候橘始黄 たちばなはじめてきばむすっかり寒いです٩( ᐛ )و12月に突入いたしました^ ^写真は、近くにある保育園のお知らせ窓いつも、めっち…

2023/12/02 23:36