料理研究家おとみのマクロビオティック・ローフード

今日は、十六夜

今日の一言 十六夜 昨日は、お月さん綺麗でしたネ♪午後10時過ぎ、京都伏見は、雨です(＠_＠;)  今日は、十六夜、明日は、立待月。明後日は、居待月。明後日は…

2023/09/30 22:32

今日は、中秋の名月

   今日の一言 今日は、中秋の名月芋名月ですネ♪ お天氣で良かったです(^^) お月さまとゆったり一緒にいる時間を取りましょうネ^ ^お月さまを愛で、ひんや…

2023/09/29 14:07

10月の「真おばんざい塾」基本12ヶ月、お料理教室日程とメニュー

 10月の「真おばんざい塾」お料理教室、わだかつ教室（京都 伏見大手筋商店街2番街）のご案内です♪ーーーーーーーーーーすっかり秋ですネ♪食欲の秋ですかね！今年…

2023/09/28 18:37

千両茄子 一富士 二鷹 三茄子

  今日の一言 千両茄子 千両茄子は、一番オーソドックスな茄子。そろそろ、夏野菜が終わり、農繁期で、稲刈りなどなどいそがしい、この氣節にも、お茄子は、取れます…

2023/09/28 10:21

今日の一言 食事とお茶

  今日の一言 食事とお茶 食事で栄養を取り、お茶で排毒する。 食事とお茶で、ワンセットなんです。基本、和食は、あっさりしたお料理なので、日本茶。中華料理は、…

2023/09/27 11:36

東西文化の融合

  今日の一言 いよいよ、秒読みですかネ*\(^o^)/* まだ、先は、長い？ようですが・・・。ボチボチと、着実に変わってますヨ(*^^)v東西文化、東西文明…

2023/09/26 23:28

今日の一言 ハレとケ

  今日の一言 ハレとケ 取り戻せケ(日常)日本の食卓は、異常(◎_◎;)わたしは、海外経験と言えば、ハワイ、バンクーバー、サンフランシスコ、各2泊の新婚旅行…

2023/09/25 14:08

人の行動を決めるのは、潜在意識

  今日の一言 人の行動を決めるのは、潜在意識 決めたって思っても、簡単にゆらぐ！ 人間も動物なんです。動物にとって、一番のリスクって知ってますか？そう、変化…

2023/09/24 09:13

今日の一言 お彼岸 秋分の日

  今日の一言 お彼岸 秋分の日 すっかり、秋ですネ^ ^今日は、メチャひんやり♪今日は、プレゼンデーで、朝早くから、13時まで、ZOOMだったので、眠くなっ…

2023/09/23 22:24

天の時 地の利 人の和

  今日の一言 天の時 地の利 人の和 成功の三要素と言われ、結構使われます。 もともとは、中国の孟子の言葉。 孟子は、一番大事なのは、人の和といっているので…

2023/09/22 11:30

食事と嗜好品

  今日の一言 食事と嗜好品 お菓子、コーヒーは、嗜好品。パン、牛乳も嗜好品として少し取るのは、良いですが、決して、食事にしないでネ！？嗜好品は、少ない目に、…

2023/09/21 11:02

今日の一言 Yesという魔法の言葉

  今日の一言 Yesという魔法の言葉 ポイントは、自分の過去から発想しないこと^ ^ 自分の枠の中から、見ないこと！今までにない可能性を行動しましょう(*^…

2023/09/20 17:50

感謝と、夢と志 食の基本 5

  今日の一言 感謝と夢と志 食の基本 5これを一番きしたいぐらいやけど、まあ、5番目。 これで完結です^ ^ 実は、何を食べるかよりも、精神的な要因の方が、…

2023/09/19 23:19

第四十二候 玄鳥去

  今日の一言 第四十二候 玄鳥去(つばめさる) そろそろ、燕が、南に帰ります。いつの間にか、アーケードの巣は、みんな空になり、姿を見なくなりました。 春は、…

2023/09/18 17:31

健康は引き算 今日の一言

  今日の一言 健康は引き算 食と健康の基本 4 まずは、今の結果に繋がろうであろう、原因らしきものをやめる。と言う選択^ ^ だよネ！あたりまえやと思うけど…

2023/09/17 19:06

百回噛む まあ、20回かあなあ！

  今日の一言 百回噛む 百回ですか！！！ 現代の日本人は、ほぼ噛んでないし、15分以内でご飯終わりませんか？噛むとは、消化吸収のプロセスのい1番目、人間は、…

2023/09/16 09:59

一物全体 食の基本2

  今日の一言 一物全体 丸ごと食べる食の基本2 なぜ、丸ごとなんでしょうか？ そのものが持っているエネルギーをそのままいただく。 そして、栄養バランスが良い…

2023/09/15 22:32

身土不二 しんどふじ

  今日の一言 身土不二しんどふじ 地産品旬のもので食卓を創る。食の基本1 旬のものは、栄養価が高く、美味しく、おまけに、お安い♪なんと素晴らしい！それって、…

2023/09/14 10:40

「いつか」は、永遠にいつか！？

  今日の一言 いつかは、永遠にいつか！ 数値化されないことは、現実化しない。 あたりまえやんネ^ ^ いつかって、言ってる時点で、本氣やないです。夢か幻、ま…

2023/09/07 21:22

今日の一言 いつか読みたい本 葉隠

  今日の一言 葉隠いつか読みたい本 葉隠 はがくれ名前ぐらいしか知りませんが・・・(◎_◎;) 戦後、GHQが焚書にした本は、7000冊以上ある。先ず、焚書…

2023/09/06 09:45

今日の一言 マインドセット

  今日の一言 マインドセット 底が浅いのよネ^ ^そもそも、成功哲学って、アメリカからに輸入品で、アメリカンドリームとワンセットなんです。極端な言い方すると…

2023/09/05 09:46

日々是好日 今日の一言

  今日の一言 日々是好日 わたしの好きな言葉^ ^  明日も、是好日ですネ♪  写真は、お茶の花、先日、久々に行った宇治、宇治橋の上の歩道と車道を分けるグリ…

2023/09/04 18:33

レクチンフリー 今日の一言

  今日の一言 レクチンフリー レクチンとは、植物が作るタンパク質の総称。ポリフェノールも、玄米の発芽毒も、レクチンなんです。 そして、このレクチンって、結構…

2023/09/03 22:30

9月の「真おばんざい塾」基本12ヶ月、お料理教室日程とメニュー

 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー9月の京都、伏見大手筋の教室日程は、   12日（火）、13日（水）、16日（土）、17日（日） …

2023/09/03 18:14

時が解決することもある

  今日の一言 時が解決することもある ただ、時が醸成するまで、置いておく。いじくりまわしたり、引っ張ったりしない方が良い、と言うこともある。 揺るぎ無く、目…

2023/09/02 22:37

成果とは、行動し続けた結果

  今日の一言 成果とは、行動し続けた結果 あたりまえですやんネ！ じゃあ？行動してますか？ 行動しましょう。成果がでるまで(*^^)v   

2023/09/01 18:21