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熱海で有名な練り物製品の山田屋水産のブログです！只今年末限定の伊達巻造りの工程をちょっぴり公開中です
保存料無添加、『美味しい物をお届けする』のをモットーに職人が手作りで仕上げております。 手作りだからこそ、保存料無添加だからこその美味しさを是非とも1度お試しください！ 当社HPでオンライン注文も出来ますので是非どうぞ！ 当社自慢の『蒲鉾ケーキ』も大好評を頂いております！！ 普通のケーキに飽きてしまった方、健康が気になる方、サプライズ好きな方にオススメです☆
今、不安な時期ですいろんな注文が入り、年末の準備をする季節計画は立て、考えるですが見えない先に心配になるこの心配、どーにもならないんですけどね準備が正しいかうまくいくか去年と同じでも心配になるこれは性格か、自分のドジさは一番知っているいつも
この時期は年末に向かって走り出す日々の製造に加え年末への仕込み受けた注文をこなせるか、と気持ちだけが焦る、焦る焦る手造りだから一日の生産高には限界がある積み重ねて積み重ねて......目星がつくまで気持ちのみ焦る落ち着こう、落ち着こうと思う
おひさまだいだい！だいだい胡椒熱海ブランドA -PLUSの再認定をいただきました一度、認定されて安心はできないのです定期的に製品のチェックを受けないと認定を維持できないのですこれは厳しい〜今回はパッケージを変えたので評価が気になった....
いよいよ、今冬、年末の準備が始まりました準備していいのかなぁ〜伊達巻は従来通りに焼くことにおでんも例年通り焼きます?焼きますではなく造りますです（笑）ビビってる、ワタシ変わらず製造を決断大丈夫かぁ〜若干、不安ではありますが....どうか、ど
法定講習会に出席している熱海の講習会に出ないと県内のどこかに行かなくてならずこの月末に時間をあけて参加しているはや〜くから出社して月末の仕事をこなしたそれにしてもこの固い講習会の講習会場がMOA美術館の能楽堂（笑）ここは熱海の公民館化してい
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山田屋は10月に入ると冬支度が始まるおでんに伊達巻と年末製品へ予定を立て製造する小さい店なので計画的に進めないと大変なことになる…9月は準備、計画をする10月より動き出す、事故のないように間違えないようにひとつづつ進めるこれが始まるとイベン
9月になると、焦る繁忙期、年末に向けての準備が始まる仕入れや製造などなどリアルなスケジュールを詰めるやるべき事もあるが心の準備も始まる、しばらくは焦る気持ちが続くひとつ、ひとつ整ってくると気持ちが落ち着いてくる頑張るぞ〜
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