山田屋水産のカマボコ通信！

出だし好調

今年は暑かった、何が心配って....伊達巻の材料。玉子は無事にうまれるか、大和芋は.....北海道産のすり身は.....自然派の材料は何が起こるかわからない。毎年、焼き始められるまでドキドキ、今年の環境を考えると無事に始められる事に有難いと

2018/09/29 08:00

プレおでん

10月の第1週の週末はプレおでんの販売をする予定です。いつの間に恒例になってしまったんですが熱海おでん製造の際に造りすぎたおでん種をパック詰めにして販売するのです。これを楽しみにしてくださるお客様がいて....待ってくれているんです。有難い

2018/09/28 07:57

いよいよ登場

いよいよ、熱海おでんの準備ができました。あつうとうみの2セットにおでん汁が2袋付いています。1セット14種類の練り物を中心としたおでん種結び昆布がダブるので全27種類この種にプラス大根、玉子、こんにゃく、などなどお好きな副材料をたっぷり入れ

2018/09/27 07:00

ちょっぴり

伊達巻用の大和芋が届く。ほっこりしたご夫婦が生産してくれています。年に数度、電話でお話しするだけであたたかさが感じる人柄。こんな大和芋を入れると美味しさが増すだろうな、美味しさには心も必要。伊達巻に入れる大和芋はほんのちょっぴり、ここまでこ

2018/09/26 07:42

割りまくる

これから卵を割りまくります??長野県から卵が届きました。うちが焼く伊達巻の中には全て国産というより物があります。北海道産特注のすり身、玉子、大和芋、砂糖などなど全て特別なオーダー伊達巻です。これから焼き損じ、職人無念の伊達巻も咲見町直売店で

2018/09/25 12:56