料理研究家の卵 ｜管理栄養士Ａｙａの料理日記

オリーブオイルでささみかつ☆

 ささみはパサパサになりがち…オリーブオイルで揚げ焼きにすれば、ふっくらカツができますよ☆2人分☆材料 鶏ささみ 6本 塩・こしょう 各少々 小麦粉 適量 卵

2010/02/23 10:10

簡単！えびぎょうざ☆

 冷凍ムキエビを使って簡単えび餃子☆10個分☆材料 冷凍むきえび 120g（正味85g） 白葱 1/3本 しょうが 1片 塩

2010/02/15 09:28

たらのみぞれ煮☆

 たら＆大根の季節おいしいみぞれ煮はいかがですか☆2人分☆材料 たら 2切 塩 少々 片栗粉 適量 油 適量 だ

2010/02/10 11:15

愛用調理器具☆『かまどさん』

 お気に入りの調理器具をご紹介 地元三重の伊賀焼き『かまどさん』です ご飯がふっくらおこげのいい香り 『かまどさん』は火加減の調節がいらないからとっても簡単 『かまどさん』を

2010/02/08 10:14

恵方巻き＆炒り大豆☆

 遅くなりましたが…節分メニューです恵方巻き中身は酢飯・マグロ・きゅうり・だし巻き卵こちらの中身はご飯・豚ミンチ・ほうれん草・もやしです韓国風に豚ミンチはしょうゆ・砂糖・にんにくで味付け。ほうれん草は茹でてごま油・塩・ゴマに漬けて

2010/02/06 09:06

高きびでマクロビ☆麻婆豆腐♪

高きびを使って麻婆豆腐をつくりました☆2人分☆材料 高きび 1/4カップ 水 1カップ 塩 少々 木綿豆腐 400g 白葱

2010/02/05 10:52

今日は節分☆豆まき＆恵方巻

節分とは… 各季節の始まりの日（立春・立夏・立秋・立冬）の前日のことです。 豆まき まかれた豆を自分の年の数の1つ多く（または自分の年齢の数）食べると、 体が丈夫になり、風邪をひかないといわれています 。 また、豆を鬼にぶつけること

2010/02/03 17:38

たまごとろとろ〜かに玉☆

 たまごとろとろのかに玉ができましたぁ☆2人分☆材料 卵 3個 かに缶 100g たけのこ（細切） 1パック しいたけ 2個 白葱 1/3本

2010/02/03 11:06