Okinawa Sweetsさんのプロフィール

沖縄野菜のフラワークッキーbox♪

Gift用に考案した、ナチュラルフラワークッキー可愛いクッキー缶を作りたいと考え、早一年…。ようやく形になりました！！上からのアングルで撮影したら、カラフ...

12月【シークワーサーのチーズケーキ】Lesson

新しい年が始まり１週間。東京都の感染者数は増え続けて、ついに２回目の緊急事態宣言が発出されました。それを受けまして、1月に予定しておりました沖縄でのレッス...

2021年 謹賀新年

明けましておめでとうございます新しい年が静かに幕開けしましたね。昨年はブログの更新も滞りがちでしたが、それでも多くの方にお立ち寄りいただきありがとうござい...

2021年 謹賀新年

明けましておめでとうございます新しい年が静かに幕開けしましたね。昨年はブログの更新も滞りがちでしたが、それでも多くの方にお立ち寄りいただきありがとうござい...

１月【エクレール・クロッカンLesson】のご案内

今や東京にも沖縄にも、専門店ができるほど人気のフランス菓子「エクレア」。１月のGrand reve kitchenお菓子教室では、自家製プラリネクリーム入...

11月【桑抹茶のダックワーズケーキ】Lesson終了！

沖縄でのフランス菓子教室を８ヶ月ぶりに開催しました。11月は【桑の葉】を練り込んだ和風のダックワーズケーキをお作り頂きました。軽いバタークリーム＆上品なお...

お菓子教室のご案内

3月以来お休みしておりました沖縄でのフランス菓子教室。8ヶ月ぶりに少人数で開催致します。11月はokinawa.powderfoodsさんの【桑の葉】を練...

オンラインショップのレシピ監修

8月31日『やさいの日』。【オキナワパウダーフーズ】さんのオンラインショップが、素敵にリニューアルされました！ご利用先着30名様に、お試しセットのプレゼン...

6月のカラフルsweets

沖縄の天然野菜sweets&パン。家事の合間に手軽に作っていただけるよう、何度も試作を重ね、毎日でも食べられる優しい味わいに仕上げました♪今回利用...

沖縄野菜スイーツ&パン

なかなかブログ更新できず、気がつけば最後の更新から早１ヶ月。ご無沙汰しておりました猛威をふるったコロナウィルス。緊急事態宣言は解除されたものの、各地での感...

自家製パン

「緊急事態宣言」延長され、長い長い春休みが続いてます…。わが家は家族みんながお休みなので、朝食用のパンを焼く日々。凝ったデザートまで手が回っていませんが、...

おうち時間を楽しもう♪

緊急事態宣言が発令され、外出もままならない状態ですが、こんな時だからこそ、今後の展開を見据えて活動しています！！オーストラリアの友人から頂いたレシピ本を読...

『苺のフレジエLesson』終了！

東京へ拠点を移して、早２週間。コロナウィルス感染者の数が日々増えて、予断を許さない状況が続いております。娘たちの中学・高校の入学式はGW明けに延期となり、...

【ご挨拶】

家族のライフスタイルにあわせ、沖縄から東京に拠点を移すことに決めた２年前の夏。そこから少しずつ準備を重ね、この４月から東京生活がスタートしました。自然に囲...

アウトドアな春休み

コロナウイルスの影響で、たくさんの不安がある今。都会は経済が停止して、特に大変かと思います,,,。でも、こんな時だからこそ自分を休ませてくださいね。これま...

３月のオーダーお菓子

コロナパニックで、世界中が混沌としている昨今。一日も早くこの非常事態が鎮圧する来ることを願っています！３月に入ってから、娘たちの学校は臨時休校となりました...

３月「苺のフレジエ」追加Lessonのご案内

3月「苺のフレジエ」Lessonを開催中です。旬の苺を使った真っ赤なジュレで仕上げた、色鮮やかなフランス菓子です🎂クリームは本場のものより...

和のフラワーカップケーキ

自然素材で着色した白あんで作った、和のフラワーカップケーキ。罪悪感なくお召し上がり頂ける、和菓子のようなケーキです！@petit_coffret_ 先生の...

３月【苺のフレジエLesson】のご案内

コロナのニュースが世界中を駆けめぐっておりますね。地元の小中学校も休校となりました…娘たちは卒業の年ですが、学校へはこれから卒業式まで行かれないようで、日...

南城市での職業講話

２月は諸々のお仕事ご依頼を頂戴し、たくさんの方々とお会いすることができました‼️中学校PTA講座の講師、小学校での職業講話、瓶詰めスイーツ研修、ケーキレッ...

琉Qの【アセローラジャム】機内誌掲載中！

沖縄の太陽をいっぱい浴びて育った甘酸っぱい果実を使った【琉Q】ブランドのアセローラジャム。2020年2月より全日空の機内誌に掲載されております！シマノネの...

浅草散策

東京での所用の合間に浅草へ。文化と近代文明の調和がとれたこの街が好きで、時折訪れています。スカイツリーとアサヒビールタワーのオブジェを横目に散策スタート。...

バレンタインクッキーLesson

先週半ば開催された、近隣の中学校でのアイシングクッキー講座。外部講師としてお呼び頂き、20名ほどの皆様とご一緒にワイワイクッキー作りを楽しみました♪バレン...

２月【ショコラ・ブランLesson】のご案内

2月のLessonでは、ケーキ「ショコラ・ブラン」 をお作り頂きます。イルプルー・シュルラセーヌの弓田亨先生直伝のケーキを、Grand reve kitc...

1月【フロマージュルージュLesson】終了！

1月のケーキLessonでご紹介した「フロマージュ・ルージュ」。ふんわりとしたチーズのムース&酸味のあるラズベリークリームを、真っ赤なジュレでコー...

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のチョコレート

お教室に通ってくださる生徒さんから、お誕生日のお祝いにと頂いた「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のチョコレート。フレンチの巨匠がフランス国外初のショコラ工...

撮影終了！

わが家に東京からBSテレビの撮影隊がいらっしゃいました‼️主人は出張だったため私一人でご案内して、3日間に及ぶ打ち合わせ&撮影が終わりました。この...

おうちでタピオカドリンク♪

最近娘たちがはまった、もっちもちのタピオカ入りミルクティー♪こちらの冷凍タピオカに牛乳を加えるだけで、カフェクオリティのドリンクができました☆太いストロー...

1月【フロマージュ・ルージュ】Lessonのご案内

1月のレッスンでご紹介する、ケーキ「フロマージュ・ルージュ」。 ふんわりとしたチーズのムース&酸味のあるラズベリークリームを、真っ赤なジュレでコー...

新年おめでとうございます！

明けましておめでとうございます！新しい年がはじまり、すでに６日,,,ブログもすっかりご無沙汰しておりました(^_^;)沖縄は年末年始からめちゃくちゃ暖かく...