街に出よう：釣り編

横須賀長井新宿港竜海丸で！

5月19日、釣りは半年ぶり。そして突然「仕立て」なのだった。会社の12名で、無謀にも全員始めての船釣りに挑戦となった。船宿は仕事で取材した横須賀の長井新宿港「竜海丸」だ。船長の鈴木さんは6次産業化という国の政策にチャレンジしていて、これから美味しい

2012/05/26 11:01

エシャレットで

今年も、お向かいの畑からエシャレットを頂いた。持っていくか？というわけで遠慮無く。●採り立てエシャレット ●ホイル焼きで辛みを押さえるためにホイル焼きにしてみた。ミョウガと鰹節をまぶして頂きました。辛みが飛んで柔らかい味わいになっ

2012/05/06 20:49