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【31日日曜日】塩鮭と岩崎さんの南瓜のコロッケ,焼きトマトのせ。焼いたトマトがフレ...
この投稿をInstagramで見る Kenichi Takaya(@nihonsyuya_tokyo)がシェアした投稿
2022/07/31 11:41
【30日土曜日】昨年漬けた赤紫蘇のキムチ。きれいに漬かってて,良い塩梅です。酒もそ...
2022/07/30 12:23
【29日金曜日】渡り蟹の醤油漬け。今週末,用意してます!穴子に眼梶木,鰊に帆立。...
2022/07/29 14:42
@warmerwarmer_2011 からこの時期は赤紫蘇が多く届きます。昨年漬けた赤...
2022/07/29 14:33
【28日木曜日】来月の予定です。平日は17-22時。週末祝日は13-21時。茶色...
2022/07/28 16:47
【27日水曜日】15-21時です。井の頭公園駅前WAAD。体調悪い方はご無理なく。...
2022/07/27 14:23
【26日火曜日】じゃこごうこ。泉州の郷土料理です。水茄子を糠漬けにして古漬けに。ご...
2022/07/26 15:10
【C'MON JAMON】いよいよ明日!少し変更があるので,更新しました。会場のW...
2022/07/26 09:06
【25日月曜日】今日も大振りの穴子入荷してます。炙って刺身で,美味いですよー。酒が...
2022/07/25 15:52
【24日日曜日】魚のアラがあって,ノリランカさんから茗荷とwarmerwarmerから...
2022/07/24 11:23
【23日土曜日】ミンク鯨と自然農野菜のタルタル。吉備中央のノリランカ農園から届いた野...
View this post on Instagram Kenichi Takaya(@nihonsyuya_tokyo…
2022/07/23 11:39
【22日金曜日】本日も気持ちよく,仕入れから。鱧は甘唐辛子を巻いて,天麩羅で。眼梶...
2022/07/22 14:58
今日の夜は笹塚で。3年ぶりにタイに行かれたアベさんの料理楽しみです!五十嵐さんのDJでア...
2022/07/21 08:14
今日は笹塚 @atelier_perch でアベさん達と @peaceful1024 。三...
2022/07/21 08:08
【種と旅と2022 07.21→08.04】今年も開催されます在来野菜祭り。@tan...
2022/07/20 13:39
【19日火曜日】酢飯に赤酢が入りました!魅力的だけど,新しい取引先を増やすのは気が進...
2022/07/19 15:26
【18日月曜日】祝日。13-21時です。小肌と瓜の酢の物。辛子でどーぞ!村越シ...
2022/07/18 11:44
【17日日曜日】村越シャモロックと蓴菜の揚げ出汁。暑い時は生姜が美味いですね。鰹濃...
2022/07/17 12:10
21木曜日。アベさんおかえりなさい〜と,納豆オイル+トマトハリッサ=new的夜。お待ちして...
2022/07/17 07:53
【16日土曜日】本日出張にほん酒やのため,お休みです。少し早めに両国着。歴史の味に,...
2022/07/16 12:13
【15日金曜日】涸沼の天然鰻。天ぷらが美味いです。つめダレと山椒で。小肌の握りも...
2022/07/15 13:59
【14日木曜日】熟成酒の反応がお客さんにとても良くて。改めて向き合おうかと。90年...
2022/07/14 16:28
【!16日土曜日告知!】今週土曜日,にほん酒やはお休みをいただき,両国駅近くの本所BI...
2022/07/13 17:36
【12日火曜日】小肌と甘海老。握りと,軍艦巻き。甘海老は焼いてそのまま塩とオリーブ...
2022/07/12 15:06
【11日月曜日】朝獲れの生しらす久しぶりに入荷してます。カルパッチョで。今日は酸味...
2022/07/11 15:46
【10日日曜日】夏はすこし塩分あるものも食べたくなります。どうせなら発酵食品でとりたい...
2022/07/10 11:38
【9日土曜日】穴子の炙り。夏です。今年の穴子は特に脂のってて,さばいてても楽しいです...
2022/07/09 12:06
【8日金曜日】夏です。鮎魚女の葛叩き,絹水雲椀。穴子も脂乗ってます。お刺身でど...
2022/07/08 16:13
【7日木曜日】定休日です。Twitterで,毎日民謡レコードをレビューしてみてます。...
2022/07/07 18:20
【6日水曜日】九絵の梅なめろう。青森から届いた浅葱の香りもよく,湿度のある日に気持ち...
2022/07/06 15:35
【5日火曜日】稀少な沖浅利。僕も初めて見ましたが,良い出汁も出て美味いです。もずくは...
2022/07/05 15:18
【4日月曜日】今日は締めたての穴子を炙って刺身で,どぞ。コリっとした食感と濃厚な脂で...
2022/07/04 11:28
【3日日曜日】村越シャモロックのゼリー寄せ。純胡椒の爽やかな辛さとよく合います。こ...
2022/07/03 11:27
は【2日土曜日】東伯郡より,美味しい西瓜を頂いたので,冷たい西瓜のスープ。冷酒を垂らし...
2022/07/02 12:27
【1日金曜日】イベリコ豚の肩ロースカツ。ウスターソースは酸味を効かせて仕上げました。...
2022/07/01 16:13
2022年7月 (1件〜100件)
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