あ〜した天気にな〜ぁれ！

故郷の味

夫君のリクエストで私の故郷の田舎寿司『丹後ばら寿司』を作ってみました。子供のころから祭りや親戚が集まるときに母が作ってくれたばら寿司。家庭ごとに具の盛り付け方や味付けが微妙に違っていて鯖缶のそぼろが入るのが共通点って感じのめっちゃローカルな食べ物だと思ってたんですけど、最近は丹後名物『丹後ばら寿司』として発信してるみたいです。OGPイメージ丹後名物「丹後ばらずし」を食べよう！ 特集 海の京都観光圏<p>丹後はらずしは、丹後人にとって一番身近とも言える「ごっつぉう。」祭りの日、ハレの日に母や祖母が作ってくれるばらずしは何よ...海の京都観光圏私の母の味を夫君が気に入って食べたがってくれるってちょっと、いや、すっごく嬉しいww鯖缶のそぼろが気に入ってるみたいですね。甘辛く炊いたそぼろは私も大好き。酢飯にそぼろだけで...故郷の味

2021/08/19 09:57

長い休みが終わりました

夫君の長い夏休みが終わり今日から出勤です。休みの間、コロナ禍だったり雨の日も多かったりでお出かけできなかったんですが、父の日に夫君が作ってくれたローストビーフがお気に召さなかったのでこの休みにリベンジしてました。今回は思い通りのローストビーフになったようで夫君ご満悦でした。良い色に焼けてます＾＾美味しくいただきました。魚捌くだけじゃなく肉料理にも手を出し始めた夫君。レパートリーは今後増えていくのでしょうか？ww長い休みが終わりました

2021/08/17 16:45

お稽古の日の着姿

先日伝筆のお稽古に行ってきました。暑さに負けて洋服で……って思ったんですが、気が付いたら着物着てました（笑）惰性のように着てしまったのでいつもの着物にいつもの帯です``r(^^;)ポリポリ先日仕立てあがった小千谷の着物着たいんですけどねぇ、こんなに暑いと汗かいちゃうだろうなぁと思うと手が出ません。かと言って麻なので真夏にしか着れないし、ジレンマです。お盆のお墓参りに着るかな＾＾お稽古の日の着姿

2021/08/06 16:18

ハマチのお刺身と漬け丼

7月24日に夫君が釣ってきてくれたハマチの写真をUPし忘れておりました。夫君のせっかくの釣果なので記録しておこうと思います。写真は釣った翌日のお刺身で、美味しくいただきました。最近、夫君は釣った魚の保存方法をいろいろ調べて工夫しているようです。このハマチもキッチンペーパーを毎日取り換えてドリップを取って保存し水曜日くらいまで普通に美味しくお刺身でいただきました。ハマチのお刺身と漬け丼

2021/08/06 16:12