かしわ飯
かしわ飯、鶏釜飯、炊き込みごはん、胸肉で3合。 炊きたて。かしわ飯、鶏釜めし、炊き込みごはん。 おととい買い出しして大きめの鶏むね肉（但馬産）をGETしたので かしわ飯を。 高野豆腐の刻んだのを入れています。 これはよそのお家と違うところなんじゃないかな。 レシピを調べると、たいがいは干しシイタケ（どんこ）の出汁、 お酒・みりん・しょうゆ で調味。 みりん切れてたので三温糖でフォローしました。 雑穀も大匙1入れてる。 みりんを入れていたらもうすこしテリが出て、ガッツリおこげが出来ていたかも。 おこげ大好きなので、今度はみりんをちゃんと用意しよう。 5合炊きの小さい炊飯器に3号の米、ひとさじの雑…
2023/02/04 14:36
