棚田味噌造り
棚田ハウス改修、がんばっている間に桃の節句もとうに過ぎ去り急いでテンプレ変更しました(汗ということは長らく更新できてない・・・そうそう、イベント(味噌造り)の記録しておかなきゃ～棚田ハウスで改修しながらイベント開催を計画したのが1月澤井キミ子さんを講師にFBで募集したところ予想以上の応募があり5回に分けて毎週末一ヶ月間開催しました。キミ子さんは畑の宝。世界中にファンがいるんですよ～このすばらしい笑顔は真似することはできません。ここからが味噌造り備忘録(来年は私がいないと思えとキミ子さんがいう棚田米をイベント一週間前に勝野に有る西川麹店に麹にして貰うために持って行きます。5升のお米が7升に増えます。(キミ子さんの単位表示は一升2升、一合二合・・・頭がこんがらがります。はかりは使わず全て枡で計量一升は約1400g1...棚田味噌造り
2018/03/14 20:40
