つれづれ蕎麦

中井 「green glass」 のどぐろの「静岡おでん」に「たらこ和え蕎麦」

「平成」も残すところあと2日、いよいよカウントダウン。最後に美味しいお蕎麦を食べようと…、近所の仲良し仲間と、「green glass」に集合〜...

2019/04/29 20:47

深大寺 「湧水」 「山菜おろし」と「揚げそばがき」とつつじ狩り

しとしと降り続いた雨も上がり、連休らしい、気持ちのいいぽかぽか陽気。きっとつつじが見頃かもと、神代植物公園へ 。深大寺 「手打そば 湧水」...

2019/04/28 22:56

淺草 「Fleur de Sarrasin - ﾌﾙｰﾙ ﾄﾞ ｻﾗｻﾞﾝ」 革命的ガレット店オープン

淺草の国際通り、TX浅草駅の路地裏に…、、先月初め、「そば粉のガレット」とシードルの専門店が、満を持してのオープン 。淺草 「Fleur de Sarrasin -ﾌﾙｰﾙ・ﾄ・ﾞｻﾗｻﾞﾝ-」...

2019/04/28 09:31

久米川 「手繰りや 玄治」 「ふきのとうのチーズ揚げ」に「若竹せいろ」

今年のGWは、10日連続の超大型連休。連休中はこれまで以上に混雑するだろうし、その前に山菜を食べておきたいなと…...

2019/04/25 20:15

築地 「文化人」 旬のそば 炙り竹の子の「若竹そば」

昨日まで夏が来たかのようだったのに、今日は朝から雨がちらつき、風がびゅうびゅう〜 。築地 「手打そば 文化人」...

2019/04/24 20:16

代田橋 「まるやま」 穴子天ちらしに「田舎」で「カレーつけ汁そば」

すっかり初夏めいた、気持のいい昼下がり。今日は仲良しお友達と、ゆっくり話をしようと、「まるやま」さんで待ち合わせ...

2019/04/23 19:36

西八王子 「いっこう」 進化し続ける至福の「粗挽き三兄弟」

空は青々と晴れ渡り、すっかり初夏。めくるめく季節の移り変わりに戸惑いながらも、温かくなっていくのはやっぱり嬉しい 。今日の産地は…と、これを眺めるのも、楽しみの一つ。西八王子 自家製石臼碾き 「蕎酔庵 いっこう」...

2019/04/22 20:11

荻窪 「そばか」 達磨・翁グループの新店オープン

日本各地に弟子を持つ、達磨高橋さんの「翁達磨グループ」。その新たな一店が、去年荻窪にオープン。しかも、ご主人は高橋さんの弟だそうで、営業は土日のみの、蕎麦屋に珍しい会員制。どんなお店かずっと気になっていて…。荻窪四面通り交差点から、環八通りを歩けば程なく、知らなければ蕎麦屋とは思えない、イタリアンレストランを思わせる、瀟洒な佇ずまい...

2019/04/20 16:27

西荻窪 「鞍馬」 丼いっぱい黄金に輝く至福の「玉子とじ」

「dancyu」の「たまごデイズ」を見ていたら、とにかく、「卵とじそば」が食べたくなって…。遅くなったお昼時、これはもう、鞍馬さんしかないっ...

2019/04/19 19:39

吉祥寺 「中清」 初夏はぶっかけ 涼やか清爽「山菜そば」

初夏を思わせる、汗ばむような陽気の中、連休前に行っておきたいな…と、吉祥寺での遅くなったお昼は、「中清」さん...

2019/04/18 19:09

新橋 「能登治」 15年ぶりの再訪 つけ天旨し「若筍天せいろ」

幾つもの蕎麦屋がある新橋で、中でも老舗中の老舗、江戸時代から続く「能登治」。伺ったのはかれこれ10年以上も前の事、懐かしく目の前を通ったら…、店先の「若筍天せいろ」の文字が目に留まり…、久しぶりに、ここでお昼を食べていこう...

2019/04/18 10:54

東村山 「土家」 春の宵の「蕎麦会席」 蛤と竹の子の蕎麦がき椀

東京の至るところをピンクに染めた桜も、すっかり葉を茂らせ、日も伸びた夕暮れ時。季節折々に訪れたい土家さん。今日は楽しみにしていた、春のお料理を頂きに…...

2019/04/15 22:49