黒豆を使った研修会と我が家の山羊乳加工など♪
今日は生活交流グループ協議会の役員会と研修会を開催しました協議会としての主軸活動だった21年続けた特産品の発送を昨年末に終了しましたので協議会メンバーの精神的負担や労力的なものが無くなり純粋に作業を楽しむ事に集中出来た気がします皆さん長年(今もされていますが)加工に携わって来られてる方々なので手際がいい今日は家庭レベルの黒豆動画のおさらいをしましょうという研修会黒豆を煎って黄な粉にして。。。きな粉飴を作ります黒豆を煮だして。。。砂糖とクエン酸を加えてジュースにします同時進行で梅のシロップ漬けもしました(もちろん毎年されている方もいましたが経験の無い方もいらっしゃったので)黒豆ジュースで黒豆ゼリー煮だした黒豆は砂糖と水を足して圧力なべで柔らかくしますトッピングに使ったりスムージー(黒豆煮+バナナ+牛乳+煮汁...黒豆を使った研修会と我が家の山羊乳加工など♪
2023/06/30 22:58