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鶏モモ肉の小悪魔風 / Pollo alla Diavola
オトコの週末クッキング 一羽丸ごととはいかないので,一人分はモモ肉一枚で。 ローズマリーは生とドライのダブルで風味付け。 レモンを絞って...
2016/11/29 12:51
生クリーム不使用・秋鮭のクリーム スパケティーニ /Salmon cream sauce spaghettini
オトコの週末クッキング スパケティーよりリングイネのほうがよかったかもしれません。 フェットチーネは合うのは分かるですが,ボクには重たくなりすぎそ...
2016/11/27 10:49
スパゲティ バジリコ キャンティ風 / Spaghetti al Basilico alla CHANTI
オトコの週末クッキング キャンティのオリジナルレシピで再現｡ ジェノベーゼではなく,バジリコのパスタ｡ [ CHIANTI - キ...
2016/11/27 10:48
ローストポテトとサムライソース /Roasted Potatoes With Samurai Sauce
オトコの週末クッキング 酒の肴に｡ サムライソースはベルギーのポテトにつけるソース｡
イカ墨 スパゲッティ / Spaghetti al Nero di Seppia
オトコの祝日クッキング できあがり!!!!
2016/11/03 19:34
オトコの祝日クッキング 墨袋のイカ墨の足りない分は市販のイカ墨を。 下準備...
2016/11/03 19:33
ジェノベーゼ リングイネ / Linguine alla Genovese
オトコの週末クッキング パスタはリングイネで｡
2016/11/03 19:30
ビーフサンドウィッチ ローストポテト添え / Beef Sandwich
オトコの週末クッキング
2016/11/03 19:26
娼婦風スパケティーニ / Spaghettini alla Puttanesca
オトコの週末クッキング 定期的に食べたくなるのが娼婦風パスタ。 無類のじゃがいも好きなボクは,フライドポテトorポテトソテーは必ず作ります。 ...
2016/10/03 12:11
黒毛和牛のカツレツ / Cotoletta
オトコの週末クッキング 日本の洋食のビーフカツというのではなく,イタリアの仔牛のカツレツのレシピで作りました。 仔牛肉の代わりに,黒毛和牛のステー...
2016/09/25 20:00
クラブハウスサンドウィッチ / Clubhouse Sandwich
オトコの休日クッキング こんがり焼けたトーストとカリカリベーコンに挟まれたレタスだと,生温くしんなりなるのが好みではないので別添えで。 これを作る...
2016/09/22 21:57
ラムロースの香草焼きと手作りフライドポテト / Grilled Lamb and Home-made French fries
オトコの週末クッキング ランチの時間が遅めだったので,夜はガッツリおつまみとお酒。
2016/09/20 11:37
鶏モモ肉のアマトリチャーナ / Sp aghetti alla Amatriciana
オトコの週末クッキング アマトリチャーナの具材をベーコン,パンチェッタから鶏モモ肉に変更。 スーパーマーケットの農家コーナーにあった茄子を購入し加...
2016/09/18 20:02
ハンバーグ マッシュポテト添え / Hamberger steak with mashed potatoes
オトコの週末クッキング なめらかなマッシュポテトなら男爵イモ。 人参を世界一,美味しく食べる調理法は人参グラッセ!!!! 異論は認めません。 ...
2016/09/17 19:28
オトコの週末クッキング キャンティのオリジナルレシピで再現!! お店と同じブルーダニューブの食器で｡ 自画自賛しますが抜群です｡ ...
2016/09/13 21:02
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