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野草の天ぷら
鎌倉薬膳アロママイスター&名誉フードスペシャリストの伊藤淳子です。春になると、野山は一斉に若葉が芽吹いてきます。そして、雑草も元気に生えてくる！田舎暮らしは…
2025/05/27 16:04
ドクタミでお酒を作る
鎌倉薬膳アロママイスターの伊藤淳子です。さて、黙っていても毎年しっかり花をつけて育ち放題のドクダミ。無駄に「もったいない」薬草です。40度以上のアルコールに漬…
2025/05/26 16:02
バラの花が咲いたら作るもの
【ローズウォーターを作りました】鎌倉薬膳アロママイスターの伊藤淳子です。春は野山が賑やかになり、アロマ界隈も忙しい季節です。今回はさくっと、庭のミニバラで、ロ…
2025/05/26 15:50
簡単タケノコスープのレシピ
タケノコシーズンも終わりましたが、水煮のタケノコがたくさんあります。贅沢ですね！そこで、電気圧力鍋で絶品簡単スープを作りました。材料は、タケノコ、スペアリブ、…
2025/05/18 12:34
タケノコの無限レシピ
孟宗竹のタケノコが終わると、細い破竹が出てきます。 これは、いたって簡単。グリルでそのまま焼くか、フライパンで。皮をむいて食べる。甘くて、ホワイトアスパラみ…
2025/05/11 16:00
鎌倉高校とサザンオールスターズ
江ノ電の鎌倉高校前の駅は、アニメ「スラムダンク」の影響で聖地化しておりますが、私はその鎌倉高校に通っておりました。私が通っていたころの「鎌高」は、入学当時は県…
2025/05/09 23:33
タケノコはこれしかない！！簡単おすすめ無限レシピ
【タケノコのピクルス】 茹でたタケノコの水分を拭きとり、「かんたん酢」または「おいしい酢」「らっきょう酢」「ピクルス酢」に漬ける、だけ。簡単すぎますが、無限！…
2025/05/09 15:49
鎌倉とオカルトの話
私は鎌倉の東、十二所で「鎌倉みちくさ本棚」というブックサロンを毎週水曜日にやっています。ここは「もう読んだ本を、まだ読んでいない人へ」というキャッチフレーズの…
2025/05/09 15:35
【たけのこ物語】
あるところに、小さな竹林がある家がありました。竹林には毎年タケノコが生えてきます。しかし、タケノコは自然のものですから、家主の予定などおかまいなしに勝手に生え…
2025/05/09 14:59
2025年5月 (1件〜100件)
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