酒によく合う簡単料理レシピとおつまみ

鶏ささみのわさびマヨネーズ和えの作り方<br />

鶏ささみのわさびマヨネーズ和えの作り方   ■ 材料 鶏ささ身・・・・・・2本 白ねぎ・・・・・・1/2本 土しょうが・・・・・・薄切り3枚 酒・・・・・・大さじ2 〈味付け〉 マヨネーズ・・・・・・大さじ1 おろしわさび・・・・・小さじ1 しょうゆ・・・・・少々 ごま油・・・・・・少々 ■ 鶏ささみのわさびマヨネーズ和えの作り方 �@鶏ささ身は筋を取り除いて、大きめのそぎ切りにする。 �A白ねぎは斜めに切り込みを入れ、2．5cmぐらいに切る。 �B耐熱皿に�@と�Aを入れて、土しょうがを入れて酒..

2008/12/29 07:40

じゃがいもの二杯酢の作り方

じゃがいもの二杯酢の作り方 ■ 材料   じゃがいも・・・・・・2個   みつば、せん切りのり・・・・・・適量   二杯酢・・・・・・だし汁1/4カップ、酢                   大さじ1、薄口しょうゆ小さじ1 を混ぜる。   ■ じゃがいもの二杯酢の作り方 �@ ジャガイモは皮をむいて、薄切りにしさらに細く棒状切って ..

2008/12/17 06:38

牛すじ肉の煮込みの作り方<br /><br />

味付けは好みによりますが、 しょうゆ 2、たまり醤油 1、砂糖 2、の割合が おすすめです。 ■ 材料 牛すじ肉 ・・・・・・500g  酒、砂糖、しょうゆ、 たまり醤油・・・・・・各適量   ■ 牛すじ肉の煮込みの作り方 �@ 余分な脂肪を取り除いた牛すじ肉を鍋に入れ 水2 : 酒1の割合でひたひたに入れて、あくを取りながら 柔らかくなるまで煮る。 �A 1回取り出して、食べやすい大きさに切って、 鍋に戻し、砂糖、しょうゆ、たまり醤油を加えて 甘辛く煮る。 �B 味がしみこんだら1晩寝かせたほうがよ..

2008/12/06 07:23

簡単ポテトチップスの作り方

簡単ポテトチップスの作り方 ■ 材料 じゃがいも・・・・・・1個 塩、こしょう・・・・・・好きなだけ ■ 簡単ポテトチップス作り方 �@ ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄く切る。 �A 水にさらしたあと、ペーパータオル等で水気をしっかりと拭く。   �B 耐熱皿にクッキングシートをひいて、ジャガイモが重ならないようにして、 電子レンジで3分加熱する。 �C ジャガイモをひっくり返して、もう3分加熱して 塩、こしょうをして出来上がり。 青のり、カレー粉、粉チーズetc.... 色々ふり..

2008/12/03 09:21