PEPEで常連のご夫婦とクリスマス料理を頂きました
ご常連のご夫婦と一緒に久しぶりにPEPEで料理を食べましょうか、ということになり、古谷さんに相談すると、ああ、それだったら23日以降にしておけ。家内の里からものすごいいい肉が来る。但馬牛の逸品だ。といわれます。そこで、先方と打ち合わせをして24日に会食ということに相成りました。7時の約束でちょうど7時に到着です。先方はもう来られていました。本当に久しぶりです。夏前にここでお会いして以来で話に花が咲きます。まずとりあえず乾杯です。前菜は久しぶりのテリーヌ。アッ、おいしいね。期せずして声が上がります。塩分が絶妙です。すっとした食感がいいですねえ。ボクは例によってスタイルフリーですがすごくよくあうんです。いろいろ話が弾んでいるので料理を出すタイミングを厨房で計っておられました。すっと話が途切れた隙にスープが登場です。...PEPEで常連のご夫婦とクリスマス料理を頂きました
2010/12/25 17:22
