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4年前にうけていた通信教育を再びと 女子栄養大学の 通信講座 をふたたび受講する事にしました。 今回は、一般講座を終了しているので専門講座のなかから 「専門職業コース」を選択しました。 このコースを終了出来れば、生涯学習の分野で 講師になる事もできるそうなので何かの時...
2016/03/25 13:44
2/1〜のお弁当
2月1週目のお弁当 今週は、 スーパーのお惣菜でみたロールキャベツが食べたいし 春キャベツも出始めたのでさっそく作ることにしました。 献立は ロールキャベツ 冬野菜と大豆のトマトスープ煮 蕪の甘酢漬 押し麦入りごはん 冬野菜と大豆のトマトスープ煮に...
2016/02/01 12:22
先輩企業見学
イリゼのりょうえん弁当 サロン・ド・イリゼの苺タルト 今日は、会社をお休みさせてもらってNPOの活動で新しい出会いをさせて頂きました 本日の活動は、NPO等で活動されている先輩企業の活動を見学するというもの。 私の夢というか目標にしている「女性癌患者さんの雇...
2016/01/28 18:29
1/25〜のお弁当と図書館で見つけたお奨め本
今週のお弁当 図書館で見つけた本 今週は、お弁当のこと意外に ちょっと見つけた面白い本について まずは、今週のお献立 高野と野菜の卵とじ 薩摩芋と南瓜のヨーグルトサラダ 切干し大根と人参の酢漬け 炊き込みご飯 急に寒くなって、外に出るのもおっく...
2016/01/25 12:04
あられ
鏡割りのお餅がいいかんじで干せたので 少量の油でも、 あられにできるか試してみたところ 思った以上に良い出来上がりになりました
2016/01/20 20:28
1月18日〜のお弁当
18~のお弁当 カリフラワースープ 今週は、新しいことチャレンジで新しいお総菜を作って見ました。 (あんまり見た目は変わりませんが。。。) 献立は、 炊き込みご飯 身欠きニシンの炊き合わせ 春菊の胡麻和え 野菜のピクルス 身欠ニシンは、百貨店の...
2016/01/18 08:50
通りすがりの幸運
昨日、寄るつもりのなかったスーパーの店前で 朝取りカリフラワーが¥150-といいお値段で 売られいたので早速ゲット! 意気揚々と家に向かっていたら、 ガレージに通称「プラカゴ」がぎっしり吊るされて カラフルな色彩に目を奪われいたら 「気に入っんなら売ってあげるよ...
2016/01/17 15:20
1/12〜のお弁当
今週は、風邪をひかなければ、去年の最後の お弁当総菜になる予定だったマトンを使ってます。 今週のお総菜は 梅干しご飯 ジンギスカン風マトンと野菜炒め カニかま入りコールスロー 年末から冷蔵庫でねむっていたのをようやく引っ張り出す こととなりました。 ジンギ...
2016/01/12 12:44
鏡開きの日のお善哉
今日は、成人の日ですが 日々の生活にかんした事にしようと思い立ち 本日 作ったのは善哉です。 小豆は洗ってすぐに火にかけられるので 私にとっては手間のかからないお豆のひとつ 洗って、1度茹でこぼして ※ その後は圧力鍋で炊いちゃいます。 圧力鍋は、材料を入れ...
2016/01/11 09:30
お稽古開始
夏用の襦袢生地 今日から和裁のお稽古が始まりました。 今年最初は、夏用の長襦袢 今回は袖を作る作業です。 宿題の袖口の三つ折りくけは出来ているので 二つ折りに合わせて寸法を測り縫い合わせます。 ただし、今回は洗い張りをした生地でなおかつ素材が 麻なので織り...
2016/01/08 22:30
今日は七草
今年はさらさらの七草粥 やっぱり今日の話題といえば、七草粥になりますね。 一人ですが、 やっぱり食べたいので七草を買って帰りました。 おかゆなら土鍋で炊くんですが 面倒だったので今回は、圧力鍋でお粥を炊くことに。 私は、圧力鍋だととろとろのお粥しか炊いたこと...
2016/01/07 19:06
マイブームの結果
先日、ここで書いてた「干し野菜」 いろいろ干しあがったので結果を記録しておきます。 そのまま食べるには水っぽかった薩摩芋は 干すと甘みが出てきてほんのりとした甘みが美味しかった これは試して正解 年末に実家のストーブであぶりながら、両親とお茶うけとして 2日ほど...
2016/01/06 08:30
仕事始め
縫い上がった着物を着る 今日から仕事始め 今年もしっかり働きたいと思います。 年末から風邪をひいてしまいマスクと一緒に過ごした 休暇でしたが、実家に帰ってゆっくりすごせたので良い 静養となりました。 元旦には、去年に 縫い上げた着物 を着てすごし 受験生の...
2016/01/05 08:30
仕事納め
本日で、今年のお仕事終わりました。 1年のご褒美に今年は、こちらにしました〜 天満橋のen-nui ?さんのケーキ! ゆっくり頂きます
2015/12/28 19:13
マイブーム
おいもと大根、蜜柑の皮を干してます マイブームの中身は、「干し野菜」 風邪をひいて、何もしなかったら ストック野菜が萎びてきたので、もったいないから 干し野菜を作ってみた。 大根は、2,3日でパリパリになって、 大根1本分が小さな保存袋1袋分になってしまう ...
2015/12/27 09:49
和裁教室
出来上がったきのも 去年の年末に購入した反物 今年の初めから縫い初めて、ようやく反物から 木綿の着物が縫いあがりました。 ほぼ1年がかりでしたが、お正月に間に合いました。 来年は、ちょっとペースをあげて 夏用の襦袢を7月頃には縫いあげる予定です。 そうす...
2015/12/26 10:07
数値の結果(甲状腺のこと)
11月2日に薬の量を増やしてもらって 2週間後に、増量されての体調の変化等の確認だけで終わって 採血等の検査は、12月19日ということに。 19日には、採血と処方箋をもらい 今日、採血の結果をもらってきました。 甲状腺の数値の結果は、 数値は TSH ...
2015/12/22 12:43
12月14日〜のお弁当とお弁当袋
自作のお弁当袋 14日~のお弁当 今週は、鮮魚コーナーのおじさんお奨めの 「すずき(鱸)」を使った献立です。 献立は、 鱸の香草ムニエル キャベツと大根のコールスロー ブロッコリーとトマトのサラダ 炊き込みご飯 メインがお魚なので切り身の関係で、...
2015/12/14 12:38
11月30日~のお弁当
今週は、 チキンライス いわしのマリネ キャベツと厚揚げの煮物 先週に作って食べられなかった 鰯がそのまま登場で、チキンライスも 冷凍庫でストックしていた物だったので楽できました 鰯のマリネは、野菜を圧力鍋でマリネする 料理だったのを素材を替えて作ってみた...
2015/11/30 12:36
11月24日~のお弁当
今週のお弁当は、 蕪ときのことベーコンのキッシュ お総菜屋さんでたまに見かけては 高いなぁと思いつつ買って食していたもの 一度は自分で作りたいと思っていたら 業務用スーパーで冷凍パイシートが安売りと タイミングも良く作る機会となりました。 パイシートがあれ...
2015/11/23 11:30
自家製アップルパイ
念願の自家製アップルパイ 焼きたてをいただきます お家で好きなだけアップルパイをとは思ってたけど 今回のパイは失敗作のリメイクです。 キッシュの台座用にパイシートを型に入れて焼いたら 縁の部分がたれてしまって失敗 キッシュには向かないけど、少しだけくぼみもでき...
2015/11/22 12:33
11月16日~のお弁当
今週のお弁当は 野菜たっぷりミートローフ カリフラワーとブロッコリーと蕪のサラダ 炊き込みご飯 なんかとりとめない感じのお弁当ですが それぞれ単品で食べられる美味しい献立です。 近所の精肉店で、合挽ミンチが安く手に入ったので 混ぜて焼くだけでいいミートローフ...
2015/11/16 12:14
11月9日~のお弁当
9日~のお弁当 今週のお弁当は、 炊き込みご飯 肉じゃが 水菜とあげのぬた和 南瓜と色々野菜のサラダ 久々に食べてみたいなぁと思ったので メインは、「肉じゃが」に決定 ただ、じゃがいもの代わりに里芋を使用 こんにゃくも、糸こんにゃくの代わりに玉コン ...
2015/11/09 07:30
MY家計簿
先月からいろんなお店の店頭で スケジュール帳と家計簿が並びだしましたね 市販の家計簿の中身を検討して購入を考えるけど どれもピン!と来る物がないので 今年も自作の家計簿を改良してプリントアウト 週間、月間までは手書きの集計で 年間に関してはエクセルで口座と小口の両...
2015/11/08 16:24
11月2日~のお弁当
11月2日~のお弁当 今週のお弁当は、 炊き込みご飯 タンドリーチキン、法蓮草のマヨドレ和 しめじと大根のポン酢和 小松菜の胡麻和 近頃、むしょうにカレー味の物が食べたくて 何を作ろうかとな悩んで、一番お弁当に合いそうで お手軽ほったらかしができる、タンド...
2015/11/04 00:30
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