日本酒横丁

雪雀 讃穀讃水 無濾過純米吟醸 （愛知）

久々の更新になってしまいました。 今日は、愛知県の銘酒雪雀酒造の雪雀 讃穀讃水 無濾過純米吟醸です。 登録店 限定流通商品です平成20年度 新酒入荷致しました生詰め 原酒です讃穀讃水 限定品... ●容 量 ：1800ml ●原材料 ：米・米麹 ●原料米 ：山田錦(兵庫県産) ●酵 母 ：EK−1(愛媛県開発酵母) ●精米歩合：50％ ●アルコール度：16度以上17度未満 ●日本酒度：＋5．0 ●酸 度 ：1．5 ●アミノ酸度：1．2 しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸 生原酒」という“すっぴん”の状態でお届けします..

2008/10/21 18:43

酔鯨 純米吟醸 吟麗 （高知）

今日は四国高知を代表する酒蔵酔鯨酒造の酔鯨 純米吟醸 吟麗です。 酔鯨 吟麗 純米吟醸 1800ml 使用米(精米歩合)/愛媛松山三井(50%) アルコール度数/16度以上17度未満 日本酒度/+7.0 酸 度/1.60 酒米・松山三井を使用し、丹念に仕込まれたこの酒は、きめこまかで特有の含み香を持っています。辛口ではあるが、柔らかさを併せ持つ味わいは、南国・土佐の代表的銘柄としての資格充分です。 全国的にも名前が知られるようになった、土佐の銘酒！ 辛口通にお勧めです。

2008/10/13 18:21

大七 皆伝 生もと純米吟醸 (青森）

今日は福島県二本松市の銘酒大七酒造の大七 皆伝 生もと純米吟醸です！ 大七 皆伝 生もと純米吟醸 1．8L 精米歩合 超扁平 精米 アルコール度数 15.0〜16.0度 日本酒度 ＋2.0 酸 度 1.4 生もと造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。 さわやかな香りの綺麗な味のお酒です。 「生もと造り」にこだわる大七の代表作を是非楽しいで下さい！

2008/10/11 20:40

山鶴 純米吟醸 段違い辛口 （奈良）

今日は「ひやおろし」でも紹介しました、奈良の小さな酒蔵山鶴の 純米吟醸 段違い辛口です。 ◆蔵元直送 山鶴 純米吟醸 段違い辛口 1.8L 酒類 純米吟醸 麹米 山田錦 掛米 美山錦 精米歩合 55％ 酵母 K901号 日本酒度 ＋17 酸度 1．6 アミノ酸 1．6 アルコール度数 15〜16度 保存方法 なるべく冷蔵 とびっきりの辛口で、しかも酸の少ない、いわば「うま辛」キレの良さに旨味も十分、通の方もきっと納得です。 小さな蔵ならではの、手作りの味わいをお楽しみ下さい！

2008/10/08 17:17

ひこ孫 純米吟醸 （埼玉）

今日は、熱狂的な支持者を持つ埼玉の 神亀酒造 が送り出すひこ孫 純米吟醸です！ ひこ孫 純米吟醸（阿波山田錦）1800ml アルコール分 16度以上16.9度以下 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 中々手に入りにくい銘酒、ひこ孫の純米吟醸酒です。 昨今の冷で飲む酒とは違い、昔ながらの燗酒に仕上がっています。 他の酒蔵とは一味違う、こだわりの「 神亀ワールド 」をご堪能くだい♪

2008/10/05 00:05

越乃寒梅 金無垢 純米吟醸 （新潟）

今日は地酒ブームの火付け役、新潟 石本酒造の越乃寒梅 金無垢 純米吟醸です！ 【10月10日出荷開始】越乃寒梅 金無垢 純米吟醸 720ml アルコール16-17度 精米60％ 「越乃寒梅 金無垢」は、酒造好適米「山田錦」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げて造られる、越乃寒梅では唯一の純米吟醸酒です。 派手さはありませんが、際立つ透明感ある味わいの中に、ほのかな甘みを忍ばせています。熟成感のある上品な吟醸香とお酒本来の甘味が、渾然一体となって喉の奥へと通り抜けて行きます。 越乃寒梅は、一時期の地酒ブーム時にはプレミア価格がつき、大変に高..

2008/10/03 20:41

くどき上手 純米吟醸 （山形）

10月は、各酒蔵の中心となる純米吟醸酒を紹介していきます。 まず今日は、山形県羽黒町の亀の井酒造(株)のくどき上手 純米吟醸 を紹介します。 ◎不動の人気を誇る大ベストセラー純吟くどき上手純米吟醸 くどき上手1.8L 原料米 美山錦 精米歩合 50%(40%) 酵母 小川101号 日本酒度 +3 酸度 1.2 アルコール 15.3%(16.5%) ()内は720mlの成分 昨今人気が急上昇で手に入りづらくなっている山形亀の井酒造の「 くどき上手 」！ 数多い種類の「くどき」の中でも、もっともスタンダードで凄く旨いのが純米吟醸! 柔らかな吟醸香に包..

2008/10/02 22:22

日本酒の日 八海山 純米吟醸 （新潟）

今日10月1日は「 日本酒の日 」です♪ 1965年（昭和40年）以前の酒造年度は「10月1日から」と定められていたこともあり、蔵元ではこの日を「酒造元旦」として祝っていました。1978年（昭和53年）以来、日本酒造組合中央会では、10月1日を「日本酒の日」に制定しました。 このところ急に冷え込んできました、 そろそろ鍋を囲んで呑むお酒が美味しい季節になって来ました！ 「 日本酒の日 」はちょっと贅沢にこんな銘酒はどうでしょうか！ 【日本酒の日記念★送料無料】八海山 純米吟醸 1800ml アルコール度 15.5％ 日本酒度 ＋5..

2008/10/01 18:52

北陸福井の ひやおろし 飲み比べセット（福井）

秋の味わいひやおろしの紹介最後の締めは、福井県のひやおろしセットです！ 旬の酒ひやおろし6本セット 金賞受賞蔵の酒も入ってます 【送料無料】 [クール便][飲み比べセ... 酒どころ北陸福井の、旬のお酒の720ml6本セット！ このセットの目玉は、福井を代表する銘酒、一本義の純米ひやおろしが入っています。 セット内容は、 一乃谷 秋あがり 山廃仕込特別純米酒 （宇野酒造場） 関西 ひやおろし 純米 （片山酒造） 花垣 ひやおろし 米しずく （南部酒造場） 一本義 純米酒 ひやおろし （一本義久保本店） 寿喜娘 ひやおろし 純米..

2008/09/30 20:42

浦霞 特別純米 ひやおろし （宮城）

ここのところ、急に寒くなり秋も深まった感じがします。 今日は宮城県の酒蔵株式会社 佐浦の有名な銘酒、浦霞 ひやおろしです。 浦霞 特別純米 ひやおろし 1.8L 日本酒度 ＋1〜＋2 酸度 1．4 アルコ−ル 16〜17％ 原料米 ササニシキ 精米歩合 60％ 冬に仕込んだお酒を春に火入れしひと夏を超えて ほどよく熟成させた「秋あがり」のお酒 蔵出しの風味そのままに 生詰し まろやかで膨らみのある豊かな味わいをお楽しみ下さい。 全国的にも有名な「 浦霞 」のひやおろし！ ふくよかな香り豊かな贅沢な味わいをお楽しみ下さい..

2008/09/29 20:42

秋は 秋刀魚で一杯！

だいぶ秋めいてきましたが、この季節の酒の肴といえば、 何といっても、秋刀魚ですね！ 今期既に400箱突破!!生秋刀魚（生さんま）大サイズ4k23尾入1尾160g-180g大型サイズ【残暑に勝つ... 北海道又は三陸物の厳選した、お刺身用さんまです！ 脂のノッタ新鮮な秋刀魚は塩焼きもよし、刺身でもよし、 最高の晩酌の友となってくれます。 秋の夜長を美味しい「ひやおろし」と、新鮮な「秋刀魚」でのんびりと一杯♪

2008/09/25 23:24

丹沢のひやおろし 純米酒 (神奈川）

今日は、関東の神奈川県秦野の酒蔵金井酒造店の丹沢のひやおろしです。 【白笹鼓】純米酒 丹沢のひやおろし 1800ml 日本酒度:+1.5 ｱﾙｺｰﾙ度数:14.8% 原料米(精米歩合):新潟県産五百万石(60％) 名水の里「秦野」と「地酒」。冬に仕込み、春に貯蔵して夏を越し、秋に味がのってまろやかに熟成されたお酒を「ひやおろし」と呼びます。 このお酒は全国名水百選の丹沢秦野の伏流水で仕込んでじっくりと熟成された純米酒です。

2008/09/23 23:03

白馬錦 特別純米酒 ひやおろし （長野）

今日は北アルプスの麓、長野県大町市の銘酒薄井商店の白馬錦 特別純米酒ひやおろしです！ ・【日本酒】白馬錦 ひやおろし特別純米酒720ml※クール便必須です。【0922PUP10】 造り：特別純米 ｱﾙｺｰﾙ度：15.2 日本酒度：+1 酸度：1.8 アミノ酸度：1.6 原料米（産地）：美山錦（長野） 精米歩合（掛・麹）：55・55 厳寒二月にしぼった特別純米酒を、三月半ば、雪深い北アルプス山中「七倉ロックフィルダム湖」の湖洞トンネルに運び込みます。トンネル内はマイナス8度の外気より暖かく常にほぼ一定の温度でお酒達を受け入れてくれます。芽吹きの春から..

2008/09/22 23:04

安芸虎 純米ひやおろし 千本錦 （高知）

今日は高知県安芸市の蔵元有光酒造場の安芸虎 純米ひやおろしです。 秋限定蔵出し！！【安芸虎】 純米ひやおろし 『千本錦』 1.8L アルコール度数 16度以上17度未満 保存方法 冷暗所にて保存してください。 原料米 千本錦 原材料 米、米麹 精米歩合 60％ 日本酒度 +4 酸度 1.4 安芸虎の『秋限定！純米ひやおろし』です。 ひやおろしならではの丸みを帯びた熟成の味をぜひお楽しみください。 お鍋にはもちろん、刺身や天ぷら料理とも合わせてみてください。 料理との相性も抜群です！ 人手をかけて少量生産にこだわる、高知..

2008/09/21 18:00

駿 純米酒ひやおろし （福岡）

今日は、九州福岡の株式会社いのさわの駿 純米酒ひやおろしです。 駿 純米酒 ひやおろし 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 65％ 日本酒度 ＋5 酸度 1.5 アルコール度 15〜16 『五百万石』、『美山錦』などの酒造好適米または酒造米のなかから毎年最も品質の良いものを厳選して使用し、丁寧に仕上げた純米酒です。 ほのかな香りが立ち、綺麗で柔らかなタッチでお米の旨みが ふくらみ、後味のキレの良さも光り飽きのこないお酒です。 なかなかCPの高いお酒です。 九州の味を是非！

2008/09/20 23:37