2020年10月の名古屋するめクラブ新着記事

辻口さんのベーカリーマリアージュドゥファリーヌのパン

Mariagedefarine。(マリアージュドゥファリーヌ)辻口さんプロデュース(＠アクアイグニス)のベーカリー。まずは食パン。きめが細かくフワフワ系、麦の味濃く美味しかったです。ブリオッシュメロンパンも歯応えしっかり、好みのタイプでした。ちぎり黒糖クルミ、もち粉のクランベリーチーズ、名前はわからないけどハード系フィグパン。大量生産しつつレベルを保つのは大変ですね。名古屋駅の名鉄百貨店にもお店が出たようなのでまたいつか他の種類も。辻口さんのベーカリーマリアージュドゥファリーヌのパン

2020/10/31 17:40

アクアイグニスのベーカリーマリアージュドゥファリーヌ

アクアイグニスでお土産を買おうと入ったベーカリー。マリアージュドゥファリーヌ。直訳するとフランス語で「粉の結婚」という意味らしいのですが、粉にこだわっているそうで、使用するのは国産の小麦粉のみ。いろんな産地の粉をマリアージュさせ熟成発酵させることで、粉の持つ旨みや深みを引き出す、とのこと。さて、お店に入ります。3密対策のため入場制限。お店の中に虫さんが飛んでたけど、野趣溢れた立地ですし、そこはこの際気にしません。バゲット、食パン、菓子パン系、豊富な種類のパンが置かれてました。アクアイグニスのベーカリーマリアージュドゥファリーヌ

2020/10/31 12:34

アクアイグニス

御在所から車で5分。アクアイグニスに立ち寄る。その名は「火と水」を表すらしい。説明を読むと、片岡温泉が生まれ変わったとのこと。ひなびた風情あるイメージはもう跡形もない。但し、温泉は今も変わらず100%源泉かけ流しらしい。飲食施設も各種。辻口シェフのスウィーツとパン、(コンフィチュールアッシュ、マリアージュドゥファリーヌ)奥田シェフのイタリアン、(サーラビアンキアル・ケッチァーノ)笠原シェフの和食、(笠庵・賛否両論)もあり。オシャレな宿泊施設もあるそうです。洗練された道の駅って感じですが、野菜は売られていませんでした。アクアイグニス三重県三重郡菰野町菰野4800-1アクアイグニス

2020/10/31 11:50

嵐フェスまであと4日！

オンラインビューチケットも買ったし、あとは、最近さわってないデスクトップのチューニング、念のため、視聴チェックしておかないと、です。アーユーレディ？？？嵐フェスまであと4日！

2020/10/30 22:16

クリスマスツリー＠名古屋駅

名古屋駅はもうツリーの準備。クリスマスツリー＠名古屋駅

2020/10/29 21:10

芳光の生菓子焼き栗

わらび餅で有名な芳光の栗菓子。まさにその名の通り。焼き栗の様相。素朴な栗の味に少し香ばしさあり。美味しい。芳光の生菓子焼き栗

2020/10/28 21:30

COCORISのサンドクッキー

東京のお土産でいただいた、COCORISのサンドクッキー。木苺。サクサクのクッキーの間にサンドされた、甘酸っぱい木苺ペーストINスペイン産のミルクチョコレート。チョコレートの甘みと、木苺の爽やかな酸味のマリアージュ。東京駅のグランスタで並んで買ってくれたらしい。ごちそうさまでした！こんなお土産うれしです！COCORISのサンドクッキー

2020/10/27 22:18

きかんぼうみかん

薄皮でプリっ、酸味もしっかりあって、甘みを引き立たせる。まさに好みの味。三重のきかんぼう(輝柑坊)みかん。好みのみかん、見つけた！きかんぼうみかん

2020/10/26 21:35

自然薯茶々

御在所へ登った(ロープウェイで)後とろろご飯のランチ。3密対策もバッチリ。とろろ御膳、竹。とろろ、麦ご飯、小鉢、自然薯豆腐、天ぷら、自然薯揚げ、煮物、蕎麦、お漬物。麦ご飯。美味しく炊いてありました。体に優しいご飯。良いね。系列店、高山にもあるそうです。茶々三重県三重郡菰野町菰野4673−6自然薯茶々

2020/10/26 20:26

御在所岳

天気が良いので、金華山から御在所に行先を変更。御在所岳。1212メートル。紅葉始まってます。頂上は6度。風は冷たく寒いけど山の空気は人を浄化するね。御在所岳

2020/10/25 19:56

GO TO EAT

GOTOEATキャンペーンが功を奏し巷はなんとなく外食フィーバー。せっかくだからと鰻屋さんへ。この鰻屋さん、どのキャンペーンにも登録されておらずいつもと同じでした。キャンペーンに何か踊らされている感もあり。お得かどうかはどうあれ、香ばしくて美味しい鰻でした！GOTOEAT

2020/10/24 20:46

芳光のわらび餅

徳川園近く、芳光のわらび餅。10月から売り出しということだったのでお店まで。きな粉をまぶしたトロもちの本わらび餅の中にこしあん。わらび餅の季節。芳光名古屋市東区新出来1丁目9−1芳光のわらび餅

2020/10/23 21:45

名古屋駅太閤通あかつ亭の和ベースのスパイスカレー

駅西、太閤通のカレー屋さん。あかつ亭。今日のメニュー。トッピングメニュー。一度に二度楽しめる、AとCの二種盛りをオーダー。A大根とサバ、Cカツオだしのチキンカレー。池下のシャティでもなく、藤が丘のカルナータカでもなく、東京銀座のカレー屋さん、グルガオンの味をふっと思い出しました。決してすごく似てるというわけではないけど、スパイスの混合具合というか、なんとなく。今日の和をベースにしたスープは、まさに好み、体にやさしい。家で作るとこれに似た感じになります。(もちろんこんなにおいしくはないけど)。こんなカレー好きです。再訪必須。トッピングのコリアンダーはデフォルト、コリアンダー効果で爽やかなカレーに変身します。スパイスカレーあかつ亭名古屋市中村区太閤1丁目22−12名古屋駅太閤通あかつ亭の和ベースのスパイスカレー

2020/10/22 21:16

テレワーク中のエクササイズ

久しぶりの在宅勤務。朝の天気予報で、何をするにも絶好の天気！と繰り返し言うので外の空気に触れるためランチウォーキング。春には、ランチ時、いかにもテレワーク中の会社員っぽい人とよくすれ違ったけど、今はガランと空いた道。完全復活モードなのかな…テレワーク中のエクササイズ

2020/10/21 20:49

IKEAのプレッツェル

IKEAのプレッツェル。少しトースターで温めて食べたのですが、なんと生地の中から、とろーりとクリームチーズが。サイズも小さめで良いね。IKEAのプレッツェル

2020/10/20 20:59

IKEAのシナモンロール

IKEAのシナモンロール。少しドライで固かった。100円也。IKEAのシナモンロール

2020/10/19 22:44

IKEA長久手でランチ

IKEA、スウェーデン料理のカフェテリアでランチ。混雑時にも人が流れやすい動線が考えられているのはわかるけど、あったかいお料理が精算を待っている間に冷めてしまうのは残念…ミートボールやスモークサーモン、スウェーデン風なお料理が比較的安価でいただけるのは面白い。海外のカフェテリア、という感じです。IKEA長久手でランチ

2020/10/18 20:03

IKEA長久手

収納ボックスを探し初IKEA。広い店内に多くのファミリー。ゆっくり品物を見定める余裕もなくキッチン用のファスナー付ビニール袋と雑貨の買ってそそくさとお店をでる。やっぱりネットで買おうっと。IKEA長久手

2020/10/18 19:15

トシ・ヨロイヅカ季節限定栗のケーキ

3日続けて通いましたが、お目当てのモンブランには結果有りつけませんでした。が、その代わりにおかげさまでヨロイヅカさんのケーキ、ジャン・ピエール、ケーゼ、ルビー・ショコラ、ベルナール、といろいろ味わえました(笑)。最終回、秋の限定、栗のショートケーキ。その名前の通り、シンプルでどこか懐かしいオーソドックスなショートケーキでした。柔らかいフワフワのスポンジ、栗のペースト、栗の甘煮、生クリームの中に入っている渋皮煮がアクセント。ヨロイヅカさんの他のケーキに比べ甘み強めなのも、懐かし系だからかな。ヨロイヅカさん、次回の名古屋へのお越しお待ちしてます！トシ・ヨロイヅカ季節限定栗のケーキ

2020/10/17 11:08

トシ・ヨロイヅカのルビー・ショコラ

ヨロイヅカさんのルビー・ショコラ。ピーナツ入りのピンクのルビーチョコレート。下には、ババロアとラズベリーのジュレ。その下にはスポンジ。優しい味のコンビネーション。ヨロイヅカさん、制覇したい！トシ・ヨロイヅカのルビー・ショコラ

2020/10/16 22:17

トシ・ヨロイヅカのベルナール

トシ・ヨロイヅカ。シェフスペシャリテ、ピスタチオとショコラを合わせたムース。高島屋のイベントで入手。ピスタチオが散りばめられた主張し過ぎることのない甘さを抑えた、ナッティなピスタチオのムース。2層目はチョコレートのムース。3層目はピスタチオのムース。土台は、サクサクのチョコレートフィヤンティーヌ。(フィアンティーヌ:パイ生地または卵と小麦粉で作った生地を薄く伸ばして焼いたもの。仕上げにグラニュー糖をまぶして香ばしく焼き上げることもある。)大人のムース。鎧塚俊彦シェフのスペシャリテ、だそうです。やはり、ヨロイヅカさんのケーキには、「上品」というキーワードが欠かせません。上品にサプライズ。美味しい。トシ・ヨロイヅカのベルナール

2020/10/15 20:48

トシ・ヨロイヅカのチーズスフレケーキケーゼ

トシ・ヨロイヅカさんのチーズスフレ、ケーゼ。フッワフワ。尖ったチーズの味はなく、あくまでも優しい味わい。ヨロイヅカさんのケーキは強烈に尖ったアピールはないものの、どれもはっきりと異なる個性があり、どれも上品で優しい。トシ・ヨロイヅカのチーズスフレケーキケーゼ

2020/10/14 21:52

モウモウカフェ＠金山アスナル

いつの間にか、金山アスナルがリニューアルされてました。モウモウカフェ。ソフトクリームです。少し歯応えのある固めのソフト。金山アスナル2階のカフェ。モウモウカフェ＠金山アスナル

2020/10/13 22:14

トシ・ヨロイヅカのジャン・ピエール

名古屋高島屋、食品フロアリニューアルを記念して1週間期間限定出店。トシ・ヨロイヅカ。お目当てはモンブランでしたが、仕事帰りまで残っているはずもなく、代わりに、ヨロイヅカさんのスペシャリテ、ジャン・ピエールを。定番のショコラムースとピスタチオのクレムブリュレ。外の部分はチョコレートムース。ビターですが口当たり口溶けもよく、カカオも味わい深く、苦みもスッキリ大人の味。中には黄緑色のピスタチオのブリュレ。ピスタチオの実も入ってます。ヨロイヅカさんの恵比寿のお店に伺ったことも、お土産でいただいたこともありますが、何をいただいてもサプライズと(奇をてらうものではなく)味わいに品と優しさを感じます。マジ美味しい。ヨロイヅカさんのスウィーツコーナーは1週間限定で開催中。トシ・ヨロイヅカのジャン・ピエール

2020/10/12 21:29

瑞穂グランド近くブーローニュのパン

パロマ瑞穂スタジアム近くに美味しいパン屋さんがあると聞きブーローニュへ。並木通り沿いにあるかわいいパン屋さん。食パンとバゲット、メロンパンをいただきました。しっかり良く焼かれた、というより、柔らかく焼かれていて粘度が高いタイプ。バゲットもモチモチ系粘度あり。メロンパンは、クッキー生地は薄くパン生地に一体化した、さっぱり系でした。それにしてもこの辺り、並木道がオシャレで、高級住宅地っぽくてステキなエリアでした。ブーローニュ名古屋市瑞穂区日向町1丁目1−2瑞穂グランド近くブーローニュのパン

2020/10/11 23:04

J1第21節名古屋対C大阪＠パロマ瑞穂

Jリーグ。グランパス対セレッソ大阪。台風のなか、チケットをたまたまいただいたので見に行ったのですが、選手や監督の声かけや、ボールを蹴る音もはっきり聞こえる臨場感は、現地でしか味わえない観戦の醍醐味、ということがわかりました。自分自身スポーツにはまりやすい体質なので、台風が来ていようが、雨に濡れようが、暑かろうが、寒かろうが、スタジアムに応援に来るファンの皆さんの気持ち、わかります。プロスポーツ、こういうファンの皆さんに支えられて成り立っているのだなーと。にしても、グランパスのマテウス、最初から動きが良くて切れも良かったけど、最後の最後に決めてくれて良かった！雨用にポンチョもゲットしたし、常に応援可能、今後ともチケットお願いします！J1第21節名古屋対C大阪＠パロマ瑞穂

2020/10/11 09:26

ハイアーワークスのグラゲリータ&フィッシュ&チップス

パロマ瑞穂スタジアムで何か食べようかと物色していると、行列が並ぶキッチンカーが。どうやら揚げピザのお店らしい。雨の中15分ほど並び、グラゲリータ(揚げたピザ生地の中にトマトソースと溶けたチーズがたっぷり入ったもの)と、(揚げたて。口の中が剥けるほど熱かったです。)フィッシュ&チップスをゲット。魚ではなくカキフライでした。揚げたてのポテトはホクホクでした。グラゲリータ600円。フィッシュ&チップス500円。ハイアーワークスのグラゲリータ&フィッシュ&チップス

2020/10/10 22:04

パロマ瑞穂スタジアム

瑞穂グランド、改めパロマ瑞穂スタジアム。名前は変わりましたが、スタジアムは変わってません(笑)。来場したすべての女性客に配布されていたユニフォーム。お得感あり！この日はキックオフ14:00だったのでキッチンカーも大忙し。パロマ瑞穂スタジアム。名古屋市営、収容人数は27000人。パロマ瑞穂スタジアム

2020/10/10 21:08

グランパス対セレッソ大阪戦観戦！

会社の方から良席をいただき、台風14号接近の最中、グランパス観戦。サッカーは天候に関わらず、あります。＠瑞穂グランド、改め、パロマ瑞穂スタジアム。名城線瑞穂運動場東駅から徒歩5分。4位のセレッソVS5位のグランパス。さてこの雨の中、どんなゲームになるのかな。グランパス対セレッソ大阪戦観戦！

2020/10/10 18:43

茂治のおばんざいランチ

健康的でバランスのとれた食事がとりたいときはここで。名古屋駅KITTEから徒歩2分、茂治でランチ。お肉か魚、白米か五穀米、を選べます。茂治のおばんざいランチ

2020/10/09 21:19

秋の雲

めっきり涼しくなってきました。秋の雲

2020/10/08 21:19

池下ベーカリーリコのシナモンロール

同じくチャーリーズで池下リコのパンをげっと。パン生地は、しっとりというよりかはドライなタイプ。シナモンもおとなしめ。トッピングには砂糖の固まり。さっぱりした穏やかなパン。池下ベーカリーリコのシナモンロール

2020/10/07 22:05

高岳テーラ・テールのメロンパン

毎週火曜日にチャーリーズにテーラ・テールのパンが入荷されると聞き、火曜日の今日チャーリーズへ。ラビットバゲットや、池下のリコなどのパンがずらりと並べられる中、5種類くらいのテーラ・テールのパンが置いてありました。最近メロンパンが静かにマイブームなのでメロンパンをゲット。フォルムも真ん丸でかわいい。表面のグラニュー糖がピカピカ光りどこか宇宙的。生地も細かく歯応えもあり好みの味でした。テーラ・テールのパン制覇したい！高岳テーラ・テールのメロンパン

2020/10/06 22:32

ビチェリンのバーチディダーマ

お持たせを準備しなければならず、名古屋駅界隈で手に入るものの中でセレクトしたのは、ミッドランドにあったカフェcovaの跡に入ったイタリアカフェビチェリンのバーチディダーマをゲット。アーモンド&ヘーゼルナッツパウダーをたっぷり練り込んで焼いたサクサクのクッキーの間にうっすらチョコレートクリームをサンド。濃い目のコーヒーと相性良いかも。伊勢志摩サミットの御菓子に選ばれたとか。秘書が選ぶ手土産に選出されたとか。ビチェリンのバーチディダーマ

2020/10/05 21:45