手作りジャム
スノーボードの師匠からりんごを大量にもらいました 群馬県の沼田はりんごの出荷が盛んらしく、師匠の奥さんの実家がりんご園なんです。 そのまま食べても美味しいけど、そんなに一気には食べれない。。 で、ちょと時間が経ち、ふにゃってしまった(柔らかくなった)りんごちゃんはジャムにしました。 材料はりんごと砂糖とレモンのみ!ひたすら煮込みます。 ガス代が高い(うちはプロパンガスなので)のでレンジで15〜20分くらいチンしました。 たまに覗いて灰汁をとり、まぜてあげます。 次第に白かったりんごの色が淡い透き通った黄色になってきます。 きれ〜〜..
2008/09/28 18:28