ボーヌ トゥロン 1973 メゾン ルロワ

先日のお客様が、持ち込まれたワインです。「ルロワ」言うまでもなくフランスワイン会の最高のワイン生産者の一人です。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～…

天然スズキのグリル

COMODOで、よくおだしするメイン料理です僕は料理をするときに、大事にしている事のひとつが「素材の味を十分に引き出す！！」と言うことです。まぁ、料理人とし…

COMODO持ち込みワイン会7月 Part4

7本目AALTO 2003 ん？このワインだけ画像がおかしい・・・・・・はい、ごめんなさい。1本写真を撮るのを忘れてました。で、この写真は、ラベルレコーダーで…

COMODO持ち込みワイン会 Part3

5本目Passopisiaro2005 イタリア南部のシチリア、エトナ（エトナ火山で有名なところ）で造られるワイン。気温の高いシチリアですが、畑は標高が高い（…