おうちでローステリア with まさちゃん（SWITCH COFFEE TOKYO）
SWITCHCOFFEETOKYOいきなりリンク貼る。これ、新しいお店。まさちゃんとわたるくんの新店舗。おとぎ話のような展開。おうちでローステリアSeason2。今度は大西まさちゃんです。ディスカバリーの具合を試しに、ソルレバンティなお土産とともにやってきました、まさちゃん。うちの玄関はディスカバリーの排気ダクトをくぐって部屋に入ることになります。へいらっしゃいってことで、まさちゃんに簡単に操作を説明して、あとは放置&焼きまくり。眼鏡男子焙煎ブログ化するのか。焼きまくった結果。焼き上がった豆を片っ端からカッピング。まさちゃん、相当な腕前。初ディスカバリーで1釜ごとに細かく修正しながら焙煎機を操作している姿は見ていて心地よいです。うちの焙煎機でこんな北欧っぽい焼き上がりになるなんてね、驚いた。最初の弱火の状態から...おうちでローステリアwithまさちゃん（SWITCHCOFFEETOKYO）
2013/08/31 12:32
