失敗しない！手作りお菓子♪

7月に作ったお菓子たち

ご無沙汰しています。 横浜ではセミが沢山鳴いています。 ようやく夏って感じですね。 先月作ったお菓子たちをご紹介します。 サマーフルーツとヨーグルトのデザート

2011/08/03 19:25

マカロン修行

先月以来ハマっている「マカロン作り」 このひと月に、10回は作りました〜♪ おかげで、色々な事が分かりました。 使う粉砂糖の事。 アーモンドプードルの事。 メレンゲの事。 マカロナージュの事。 絞り出しの事。 乾燥の事。 オーブンでの焼成の事。 間に挟むクリーム・ガナッシュも フレーバーによって変化させる事。 知識だけなら、結構自信あります＾＾v 。。。まだ、完璧には作れないので「知識」…

2011/06/08 00:13

マカロン修行中！

久しぶりの更新です〜♪ 地震からひと月。。。もうすぐふた月になりますね。 暫くは自分らしさを失っていて、 お菓子を作る気持ちになれませんでした。 でも、時間というのは素晴らしいもので元気が戻ってきました。 時間ともうひとつ、素敵な出逢いも 元気を戴けた大きな理由です♪ 先月の後半くらいから、お菓子作り再開しています。 家庭訪問では「クローバーのフィナンシェ」をお出しして ウィンナー…

2011/05/05 15:14

是非読んで

毎日、心配な日々が続きます。 悪い事ばかり気になってしまいます。 でも、幸いにも被災していない私は 今出来る事・・・節電・節水・義援金・祈り。。。 それらをしつつ、自分の仕事（主婦・母親。。。）を しっかりとしていく事が大切と思っています。 今日、とても素晴らしい記事を教えて戴きました。 西宮市市会議員・今村岳司さん が書かれた記事。 ■ あの恐怖と屈辱は、記憶より…

2011/03/17 16:03

計画停電と冷蔵庫対策

昨日書いた記事がうまく表示されません(T_T) コチラの記事です→ 「地震・皆様は大丈夫ですか？」 その前日に書いた記事は、投稿済みのはずなのに、 どこにもありません(T_T)(T_T) 今日（3月14日）から計画停電が始まります。 我が家の地域は1日2回実施になります。 頑張ります！ 比較的アク…

2011/03/14 01:48

地震・皆様は大丈夫ですか？

昨日の投稿がうまくいかなかったようで、今書き直しています 誰もが初めて経験した巨大地震。 皆様はいかがでしたか？ こうして今ブログを見ているということは 幸いにも被害が甚大ではなかったという事かと思います。 私の住む横浜も、かなり揺れましたが 家も家族も無事で、元気に過ごせています。 被災地の方々には、…

2011/03/13 15:09

イチゴみるくパンナコッタ

イチゴのデザート・3日目の今日は 「イチゴみるくパンナコッタ」 です♪ 前回、卵黄入りのババロアに加えたイチゴピュレの色がボケてしまったので 今回は真っ白なパンナコッタに…

2011/03/12 10:00

いちごとバニラのババロア

続いて、イチゴを使ったデザート・2品目です。 「いちごとバニラのババロア」 前回の 「ババロア・プランタニエ」 を簡単に と思って…

2011/03/11 13:00

イチゴを使ったデザート3種

またまたご無沙汰してしまいました＾＾； 寒い日が続きますが、その中にも春の気配は感じます。 お庭に出るとお花の新芽が出ていたり、 桜の木も、ちょっとぷっくりとしたものが目立つようになりましたね＾＾ 春と言えば、いちごの季節♪ いちごを使ったデザートを3種類ご紹介します。 まず一品目♪

2011/03/10 16:28

いちごマシュマロチョコレート

チョコレートまみれの毎日です♪ 今回は 「いちごマシュマロチョコレート」 です。 先日のストロベリートリュフ （ → 1 と

2011/02/14 00:44

ヴァローナのトリュフボールでハニーレモンチョコ

引き続きバレンタインのチョコレートネタ。 今回は 「ハニーレモンのトリュフ」 です。 白っぽい2つのチョコレートがハニーレモン。 作り方としては。。。

2011/02/13 02:24

ヴァローナのトリュフボールでストロベリーチョコ

ヴァローナのトリュフボールを使った手作りチョコレート ストロベリーバージョン、出来ました♪ ラインを書くの難しい(>_<)って思っていたら ホワイトチョコばかりになっちゃいました。。。 もう少しバ…

2011/02/12 23:59

ヴァローナのトリュフボールを使った手作りチョコ

横浜もけっこう雪が降りました。 でも雪だるまが出来るほどではなくて、 息子はちょっと残念そうでした。。。 テーブルウェアフェスティバル に行きたかったのですが このお天気で、お疲れ気味の私は断念(>_<) でも、行きたいなぁ。。。 これからがバレンタイン本番なのですが 生チョコなど作り過ぎて、家族へ何作ろう？？って 少し焦り…

2011/02/12 04:21

マシュマロ・シリアル・チョコレート

バレンタインデーはもうすぐですね♪ 今年は明日（11日）〜月曜日（14日）までの 長丁場的な感じがします。。。 3連休はさみますからね＾＾ 頑張ってくださいね！！ 手作りチョコ、もう準備はお済みですか？？ 2年前に書いた 「マシュマロチョコレートバー」の作り方

2011/02/10 10:22

生チョコ・アールグレイ

初心者さんにもなるべく簡単に・失敗なく作れる バレンタイン用の手作りチョコレート。 「生チョコ」 はいかがでしょう？？ 箱に入れると、お店で売っているチョコみたいに 素敵になりますよね♪

2011/01/25 00:35