食卓で簡単においしさをアップさせるコツ
お子さんの“あと一口”を促したい時に、“パパやママが食事を美味しそうに食べる”というのはよく言われますね。それに関してフランスで興味深いレポートがありますので、ご紹介します。大急ぎで作ったお子さんの食事も、ママさんの食べ方次第でおいしさが少しアップしますよ♪フランスで行われたのは、『向かい合って食事をする時に、対面者が色々な表情で食事をし、それが相手にどんな影響を与えるのか』という実験です。(参加者…5歳児43人、8歳児38人、大人42人)結果は対面者が笑顔で食べていると、子どもはそれが自分の苦手なものであっても食べたくなり、逆に対面者がイヤそうな顔で食べていると、それが自分の好きな食べ物であっても食べる気がなくなる、というものでした。また8歳児よりも5歳児の方がこの傾向が強く見られ、大人は対面者の表情に特に左...食卓で簡単においしさをアップさせるコツ
2019/08/14 19:37