カリフォルニアキュイジーヌ料理教室
五年ぶりに料理教室へ行ってきました☆日本に住む外国人に習う海外料理。結婚前に何度か通っていて、また行きたいなと思いつつ、子育てなどに追われ五年のブランク。生まれる前の産休のうちに行くしかない!と、上の子を保育園に預けてる間に参加。先生は外国人なのでレッスンは全て英語。。英語はあまりできないけど、各国料理を知りたい&食べたいってだけで果敢にも参加してます(^-^;参加している方は海外在住経験のある、英語ペラペラセレブマダムが多くてそんななかに紛れ込み、話しかけられないことを願いながら(笑)今回は元シェフのアメリカ人に習うカリフォルニアキュイジーヌ。メインの鴨のスモーク↓お庭でスモークしました。本格的。おうちでは中華鍋などで蓋をして作れるとか。ブラックチェリーのソースが、美味しすぎ。マッシュポテトもバターたっぷりで...カリフォルニアキュイジーヌ料理教室
2014/05/10 17:15