目黒LOUNGE

牡蠣のオイル漬けで簡単トマトソースパスタ

やっと年末気分満喫中。先日挑戦してみた牡蠣のオイル漬け。レシピはここ なんかを参考にしつつ、瓶にニンニクのスライスやミックスペッパーなど入れて保存しています。これだけでもすごい美味しいのですが…。残り少ない牡蠣をパスタにしてみました。 タマ

2007/12/31 05:51

ヤリイカのトマト煮

JUGEMテーマ：グルメ小ぶりなヤリイカを4杯、アーリオオーリオと白ワインとホールトマト缶（やっぱイタリアmadeが美味いです）であっさり煮込みました。ホールトマト一缶使っちゃうと、水っぽいっていうか味が決まってくれない感じがして、ブイヨン

2007/12/28 01:49

朝からカレー

JUGEMテーマ：グルメここの所の料理できないストレスが朝から爆発してしまいました。クリスマスもなにもなかった我が家にリベンジ。チルドルームで見つけたのは旭屋 さんのすね肉。こうなったらキレンジャーハートフォーエバーでカレーを作りたくなりま

2007/12/27 03:36

The King is comin' back

やっとブッチがキッチンへ帰って参りました。以前に紹介したイワシのポワレとそのオイルを使ってパスタ作りました！イワシのポワレは強めの塩をしたイワシを1時間ほど冷蔵庫に寝かせあと、ひたひたのオリーブオイル＋ニンニク＋ハーブで圧力鍋で40分…くら

2007/12/26 04:02

メリクリディナー（フライング）

なぜかぽっこり2人の予定が空いた日曜日の夜。日曜日って感じがしないなぁ、連休だからか、クリスマスだからか。1日早いクリスマスディナーがてらおせちの注文でもしようかととある中華料理店に向かっていたのですが…「なんか焼きたいかも」→「焼けばいい

2007/12/24 02:43

なんちゃってキムカツ

JUGEMテーマ：グルメ塩こしょうした豚しゃぶ肉を上下三枚づつ重ねて、間にパルミジャーノの薄切りを挟んでヘルシオメニュー→トンカツで作りました。なんちゃってキムカツ。炒りパン粉を作る際、ちょっと強く火が入りすぎた箇所もあってコゲっぽくなって

2007/12/23 01:55

ごぼうのペペロンチーノ

宅配のお野菜の中にポロネギ 的においしそうなヤツが来たので、ゴルゴンゾーラを豆乳で1:2くらいであえたソースでグリル。それと、ヘルシオ一気蒸しのほうれん草のナムル、マッシュポテト。メインはハンバーグ椎茸ソース。ハンバーグの残り油にデミソース

2007/12/22 03:23

おひとり様パスタ

22時過ぎに、ブッチから「呑んできます」コールがあったので、手抜きゴハン。ネギ、舞茸、椎茸、ハモンセラーノのパスタです。パスタが一人前欠けるくらいしか残ってなかったので、キノコでかさ増し。アーリオオーリオでネギ、キノコを炒めて、白ワインと間

2007/12/21 07:03

iPodクック

自分はきっとあんまり料理は好きじゃないのかも…と思っています。でも誰も作ってくんないし、ピザじゃ野菜が取れないし。ジャガイモを剥くとき、芽のあたりの皮がちょいちょい残ってるのを思うだけでイラっと来ます。料理中気が逸れて、ネットで調べ物→ちょ

2007/12/20 02:33

何時なんですか？プッタネスカ

JUGEMテーマ：グルメってダジャレも出るほど最近の食事情、貧相。年末に相応しく、共々忙しく、夕飯はどうでもいいけど重くないものに終始しています。だってもはや12時近いんですもの、炭水化物とメインはいただけません。写真はいつかのプッタネスカ

2007/12/09 02:33