ココアシフォンケーキの作り方

クリームパン（カスタードクリーム）作りで余ってしまった卵白。残ってしまった卵白はタッパーに入れて冷凍していたのですが、年末なので使い切らなくては・・・と、ここ数日、年末駆け込みでシフォンケーキばかり作っていました（写真のシフォンは、夕飯を作

クリスマスメニュー2012

今年のクリスマスは、夫にローストチキンを焼いてもらいました肉はミートセンター ニクル（業務用食肉専門店）で、肉をまとめてお取り寄せした時に、丸鶏がとても安かったので、クリスマス用に買って冷凍しておきました。

簡単カルボナーラレシピ

パスタの中で、うちの一番人気はカルボナーラ。手早く簡単にできるのに美味しいので、昨日のクリスマスイブのメニューにもカルボナーラを組み込みました。

ジューシー和風おからハンバーグレシピ

今夜は冷凍保存していたおからを使って、おからハンバーグを作りました。以前は節約料理のひとつとして、おからでボリュームアップさせたおからハンバーグをよく作っていました。でもおからハンバーグは、普通のハンバーグと比べると肉汁がおからに吸われてし

白菜使い切りレシピ 白菜と鶏肉のあんかけ丼

白菜が美味しい季節ですね。先日、産直で買った白菜は1玉120円でした。旬の野菜は、節約料理の強い味方さて、そんな白菜をたっぷり使って今回は「白菜と鶏肉のあんかけ丼」を作りました。お弁当のおかずにも使えます。

ワンコインのコーヒーお試しセットを試してみた

いつもは大抵、近くの焙煎珈琲屋さんでコーヒーを買っていたのですが、今回はネットで注文してみることにしました。お店によって味も変わってくるから、まずは少量で試してみたい。できれば送料は控えめな方法で・・・と思って探していたら・・・見つけちゃい

私のお気に入りキッチン雑貨 場所をとらないクロス掛け＆ディッシュクロス

さて、問題です。これは何でしょう？正解は・・・・タオルホルダー「タオル掛け」として売られていましたが、うちでは、キッチンのふきん掛けとして使っています。「場所をとらず、邪魔にならないふきん掛け」を探している時に見つけました。15cm幅に溝が

冷凍庫の残りもの整理 リメイク料理で食べきる！

先日、「業務用食肉専門店 ミートセンター ニクル楽天市場店」で肉をまとめてネット注文。土曜日に届くので、その前に冷凍庫の中を空けなければ・・・と、昨日・今日は冷凍庫整理デー。年末ですし、今年の残り物食材の整理にちょうどよいタイミングでもあり

自家製うどん作り ホームベーカリーでうどんを作る

小麦粉をたっぷり手に入れたので、このところ、小麦粉を使った主食作りに夢中になっています。夕べは手打ちうどん。そう、直前まで、「手打ち」のつもりでいたのですが、・・・待てよ？ホームベーカリーで作ってみたらどうかな？と、初めてホームベーカリーで

簡単＆栄養満点ミルクセーキを作ろう

私が幼稚園くらいの頃、姉が作ってくれたミルクセーキが大好きでした少し大きくなってから自分でも作ってみたら、思っていたより簡単に作れてびっくりしたことを思い出します。ミルクセーキって、「Milk Shake」がなまったものだったんですねノンア

カップを手作りしました シリーズ編

陶芸で作ったカップ、最新作です。と言っても、夏休みに地域の親子行事で作ったものなんですけどね。自由に作っている子ども達の相手は夫に任せて、「この機会を逃すものか」と、もくもくとカップ作りに没頭していた私陶芸はいろいろな工程を経て完成するので

リビングインテリア。シンプルな時計。

昔はいろいろなテイストのインテリアに夢中になったけど、ここ数年は、ごくごくシンプルで、くつろげる感じが好きです。今はあまり、「これ！」といったこだわりのテイストはないんですが、どちらかといえば、北欧やナチュラル、シンプルモダン・・・という感

パンに関する知恵袋

普段、家でパンを食べる機会が多いのですが、パンに関する効率的家事と時間短縮法についてまとめてみたいと思います。・ピザトースト・ピザは冷凍しておく食パンにピザソース＆具材をのせた状態、また、手作りピザも具材をのせて冷凍しておくと、食べるときに

簡単かわいいクリスマスリースの作り方

あっという間に12月。11月中に作ろうと思っていたクリスマスリース。12月に入って慌てて材料を調達して作りました。今までは、庭の植物を組み合わせて作っていましたが、今年はもっと簡単に作ってみました。今回作ったのはこちら。材料費300円ででき