*アクアパッツァ*:魚のトマト煮込み
*アクアパッツァ*:魚のトマト煮込み2024年6月23日(日)アクアパッツァはイタリア料理で、その名前は「狂った水」を意味します。香り豊かな玉ねぎ、フェンネル、白ワイン、甘いチェリートマト、そして魚から出る汁が含まれているため、煮込んだ後に得られる素晴らしいスープの味はこのように説明できます。アクアパッツァの準備には、伝統的に白身魚の切り身が使用されます。ほぼ完成したスープ(またはソース)に浸し、火が通るまで数分間煮ます。タルトケッパーが全体の味にピリピリ感を加えます。食パンをたっぷり添えて、ディップして一口ごとに味わってください。とてもイタリア的ですね!レシピの材料:シマスズキの切り身4枚(各170g、皮なし)。ヒラメ、オヒョウ、またはその他の固い白身魚を使用できます。大さじ2杯。l.オリーブオイル+サ...*アクアパッツァ*:魚のトマト煮込み
2024/06/27 06:08