溝の口のお米マイスター　関屋精米店

石川県羽咋市・能登米こしひかり

「能登の里山里海」が日本では初めて世界農業遺産に認定されたことを受け、「能登米」のブランドが構想されました。能登全域で定めた統一栽培指針に基づき、化学肥料・農薬の成分を慣行より3割以上削減する「エコ栽培」と、その生産の背景にある“たんぼ”に

2023/04/22 18:07

佐賀県唐津市相知町(おうちちょう)・さがびより

「天使の詩」と親に持つ佐賀県独自の品種で、いま最もアツい佐賀米が「さがびより」です。けれど、暑さには強く、高温での栽培下でも品質低下が少ないという特徴を持っています。大粒で食感が良く、穀検の食味ランキングで毎年特Aを獲得するなど美味しさに定

2023/04/05 16:51