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バゲット
りんご酵母のバゲット。軽く焼けた~。端っこから出るはずだったガスが隣に集中してる~。TT
2015/11/16 17:08
グリッシーニ
ポリポリカリカリ咀嚼するのが楽しい。こどものおやつやお酒のおつまみにもなりますね~。たくさん分割してたくさん成形するのが少々面倒ですが、短い発酵時間でつく...
2015/11/13 12:01
山食とまるぱん
生地量230g×2の山食。インスタントイーストで。水分は水と牛乳を半分ずつ。残り生地は丸めて焼きました。まるぱんって地味に難しい~。焼き上がりがへにゃ~っ...
2015/11/10 11:47
無花果の赤ワインコンポート
市場の青果祭りできれいで立派ないちじくをみつけました。もともと果物は何でも生のまま食べるのが好きなのですが、たくさんあるので1パックをコンポートに しまし...
2015/11/09 12:36
りんご酵母のバゲット。友達の家での“夜飲み女子会!”に持って行きました。大人とこども総勢11人。楽しかった~!息子の幼稚園ママ友から始まり、今ではすっかり...
2015/11/06 16:15
りんご酵母のザクザクスコーン
クランベリーとホワイトチョコ入りスコーン。酸味と甘みの組み合わせが好きなんです。水分は卵と豆乳。前日に生地を作って翌朝焼成しました。ホワイトチョコが溶け出...
2015/11/04 11:20
山食(りんご酵母)
りんご酵母で山食を焼きました。 流行りの『沼サン』もどきで朝食。 市販の食パンよりは小さめですが、それでもなかなかのボリューミーさ。 ぎゅー...
2015/11/02 15:23
アーモンドバタークッキー
アーモンドバターたっぷりのクッキーを焼きました。 その他材料は、粉、メープルシロップとオリーブオイル、そして気持ち多めの塩入り。 使ったの...
2015/10/30 13:11
ベーグル
ベーグルを焼きました。 ライ麦を少し。具なしのプレーンタイプ。 半分に割ってクリームチーズ&イチゴジャムをたっぷり、がすきー。 パン...
2015/10/28 15:32
コーヒーナッツマフィンとダンナくんのハワイ土産
少し前に焼いたもの。生地にコーヒーエキスとピーカンナッツを入れ、コーヒーアイシングしました。ダンナくんも子供たちも大好き。ボロボロこぼしながらすごい勢いで...
2011/06/16 13:50
卒業
先日娘が、3年間通った幼稚園を卒園しました。 園児ひとりひとりの名前が呼ばれ、壇上に上がり卒業証書を授与してもらう、立派な立派な卒業式でした。 娘...
2011/01/01 00:18
プチパン(ホシノ)と誕生日ケーキ
コロンとした形が可愛くて好きなのです。 パンの写真を撮るのは久しぶり・・・。^^;; 厚紙で作った自作ルーラーが大活躍。 娘の6歳の誕生...
2011/01/01 00:17
お菓子作りが楽しい
シフォンケーキづくりにハマっています。 やっぱり焼き菓子がすき。 作るのも食べるのも。
クリスマスケーキとさとちゃんからの贈りもの
今年のクリスマスケーキ。 ナッペいらずのドーム型は私に好評(笑)。 同じ味なら少しでも美味しそうに見えるほうがいいよね。^^;; じゃーん!...
2010/09/15 22:15
パン講習会
先月エコール辻にて。 講師は『パンこつの科学』著者の吉野精一先生です。 本の印象から、先生は小柄で痩せていて神経質そうな感じなのかなーと勝手な...
2010/09/15 22:09
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