簡単料理レシピ［手抜きな房］

大根の酢の物

「すものもが食べたい」とリクエストがありました。 「すものも」をリクエストされるのは初めてでは無かったので、すぐ にピンときて、酢の物とゆーか酢の物のようなものを作りました。 市販の白だし(濃縮タイプ)を、うどんだしの濃度にうすめたものに、 少なめのお酢を入れ、食べた…

2008/02/27 10:01

山かけそば

山かけそばって、そんなにしょっちゅうは食べたくならないのですが 一度食べたくなったらもう、なにが何でも食べたい！みたいな感じに なってしまって…。作りました。 気が済みました。 本日、つゆと麺は温かくしていただきました。 一応レシピも… ■ 材料 (1人…

2008/02/21 12:46

肉詰め玉ねぎのスープ煮込み

半分に切った玉ねぎに挽肉を詰めて、鶏ガラスープで煮込みました。 煮込んだスープに片栗粉でトロミをつけて、玉ねぎにかけていただき ました。 ■ 材料 (2人分) ・玉ねぎ...1個 ・豚挽肉...80gくらい ・乾燥パセリ...少々(無くてもOK) [挽肉用調味…

2008/02/19 15:05

白身魚とチーズの一口春巻き

買ってきたトロカレイは家で見ると小さ過ぎぃ〜！でソテーやピカタ にするのも、ちと貧素だな〜と思ったので一口大に切ってチーズと一 緒に春巻きの皮に包み、春巻きが半分くらいつかるくらいの揚げ油 で、揚げ焼きにしました。 てんこ盛り感は結構でました。 一口…

2008/02/15 13:35

コーンご飯の焼きおこげ［玉子あんかけ］

2日目のコーンの炊き込みご飯をおこげ風にカリッと揚げ焼きにして、 玉子入りのあんをかけました。 冷蔵庫には何もない雪の降る休日のお昼ご飯は、こんな感じでごまか してみました。 ■ 材…

2008/02/12 16:30

レンコンサラダ

めんつゆで下味をつけたレンコンに、マヨネーズとたっぷりめの すり胡麻をからめて出来上がり〜。 本日カニカマをトッピングしてみました。 お弁当に入れる野菜もワンパターン化しつつあるので、ここら でちょっとレンコンでも入れてみようかと…。 ■ 材料 ・レンコ…

2008/02/07 13:31

チョコレートフォンデュ

先日、誕生日だっ…

2008/02/04 15:12

ニラもやしの味噌炒め

ニラともやしの炒め物、たいがいは薄切りの豚肉を使うのですが 今日は挽肉を使って味噌味に炒めました。 この炒めものの下にまだ、もひとつキャベツのせん切りかなんか をのせればよかったな〜と、ちと後悔。 ■ 材料 ・もやし(太)...1袋 ・ニラ...1/2束 ・挽肉(合…

2008/02/01 16:30