らしく

餃子の雪松

それまで餃子に対してさほど思い入れはなかったのだけれど、十数年前にホワイト餃子を食べて、突然餃子愛が目覚めた。一人で食事に出向くようなタイプではなかったのに、車に乗って、或いは自転車を飛ばしてホワイト餃子を目指す。餃子愛だの何だのと言っても、もっと盛り上がっている人たちに比べれば、いや、普通に餃子好きと自負している人たちに比べれば、まぁ常人クラスの平凡な愛なのかもしれない。揚げ焼きのタコ焼きのよう...

2021/02/28 22:32

鎌倉わらびもち

『鎌倉わらびもち』という看板にひかれて覗いてみた。以前、和装小物などを置いていた小さな店のあとにできた小ざっぱりした店。あの店無くなっちゃったのね・・紙風船やアンティークの和服など思い出すになかなか良い店だった。和菓子屋さんの少ない横浜元町に、昨年末わらびもちを主とした『鎌倉わらびもち』がオープンした。てっきり鎌倉に新しくわらびもち屋さんが出来て、その支店かと思いきや、鎌倉は鎌倉でもどちらか他の地...

2021/02/27 00:26

小松菜と鶏むね肉のハニーマスタード

再入院したご近所さんへの差し入れの為に、買い物をしてみなとみらいに。差し入れと言っても、このご時世ゆえ、ご本人とは面会も出来ず、品物をナースステーションに託すだけ。2日前に電話で話して、欲しいものを3点聞いておいた。取り寄せて今日入荷のデニ・ムクウェゲ医師の『すべては救済のために』、無印のインナー、オールインワンのスキンケア。ご年齢はわたしより少し上だけれど、最近ご結婚されて幸せの只中なのに、人生...

2021/02/26 00:25

うらら

間に合わなかったのか、カレンダーにも無かったので天皇誕生日のことをすっかり失念。思いがけなく与えられた祝日は特に嬉しく、鮭を焼いたり、茄子と茗荷の漬物をつくったり、ブランチにも気持ちがこもる。太陽にご飯に、時折聞こえるセキレイ系の小鳥の囀りで幸せも満腹。PM2,5に花粉に、アレルギーの方はお辛い季節ですが、今日も暖かく、長閑な光は悪しき世を清めるが如く。ベランダに出て、太陽に向かって肌を気持ち露出して...

2021/02/23 22:36

生姜ピリピリ蓮根サクサク団子のスープ

鶏ひきをベースに、歯触りを残し叩いた蓮根、同じく叩いてみじん切りにした生姜、茹でたキヌアに茹でた大豆、ネギの青いところ、調味料には醤（ひしお）、つなぎの片栗粉を加えてよーく混ぜて大きめのお団子にする。昆布出汁に大豆の煮汁、手で小さく千切ったコンニャク、ゴボウ、人参、大根など根菜色々。お団子に醤（ひしお）を入れたけれど、時には塩分抜きな日を作りたいので（願望）スープには味はつけない。生きているだけの...

2021/02/21 20:38

カカオベイクサンド d'renty chocolate

先日起こった地震の後、案じて連絡したa1gouからの返信は、ミニマルな暮らしなので建物が揺れただけとのこと。それよりそっちは大丈夫？と逆に問われて 汗 汗 汗確かにそう。物に囲まれていると揺れの恐怖に加えて、物の落下や転倒などの心配もある。学ぶべきそのa1gouの手土産は、家の近辺をうろうろしているだけのわたしでは、まぁ口にすることはないであろうお菓子が多い。D'RENTY CHOCOLATE ドレンティチョコレートは初めて知...

2021/02/18 21:45

刈り取った豆苗をたっぷり入れたレモン塩麴のトマト鍋

びゅーびゅー強い西風は凍るように冷たいのに、窓辺はうとうと猫日和。こんな日は取りあえず温かいものをお腹にいれよう。小さなファームから刈り取った豆苗をたっぷり入れたレモン塩麴のトマト鍋。2ターン目の豆苗は柔らかな若葉のよう。水だけで、争うようにどんどん育って感動的な大豊作。締めにはうどんを用意すればよかったな。駅からデパートへ続くコンコースなどで、近頃大荷物を抱えて佇む人をよく見るようになった。明ら...

2021/02/17 22:30

モカチョコレートパウンド DEAN & DELUCA

DEAN & DELUCAのモカチョコレートパウンドはチョコ好きの言葉数を少なくする。ひと口、ふた口、はぁ～旨し。カカオに充たされる幸せ。滑らかで、濃厚なコクのある密なモカチョコレートパウンドの、香り、味、舌触り、食感の全てが好み。チョコに加えてほんのりコーヒーの香りもふっと漂う。表面のチョコ掛けが力強く、王手とばかりに迫ってくる勢い。今年のバレンタインは新しいチョコレート探しをせずに終わったけど、それでも近...

2021/02/15 22:54

パール クロエ アニエスベー ピエールエルメ

今年は全ての義理チョコを取りやめて、更には日本に於けるバレンタインチョコのルールを理解していないつれあいへの義理もスルー。a2gouにのみhappyvalentine。今年のバレンタインは日曜日なので、義理チョコムードも薄らいでいるかなと思いつつも、催事の密は避けて、買い物時にちょこちょこチョコをチェック。アニエスベーとピエール・エルメ・パリのコラボのパール・クロエで決定。アニエスベーのエクリュカラーの縦縞の襟元を...

2021/02/14 22:58

あんやき 黒糖カカオ とらや

とらやさんの定番商品あんやきに、この時期、バレンタイン限定で通常の白餡、黒ごま、抹茶の三種類に加えて黒糖カカオが販売される。うちの男衆の人気も得ているあんやきは、日持ちもするのでふいの来客用にももってこい。しっとり優しい甘みの通常のあんやきとは又違う個性の黒糖カカオは、その名の通り黒糖の風味とカカオの香りがが混じる和のフィナンシェ風。この時期だけのお味なので是非味わっておきたいひとつ。大人のバレン...

2021/02/13 01:12

マダムM アンリシャルパンティエ

マリーアントワネットをイメージしたチョコレートがポイントのサントノレ。ドレスに見立てたチョコレートカスタードが詰まった3つのミニシューはフランボワーズで彩られ、シャンティショコラのデコレーションはゴージャスなレースのよう。ベースのタルトにはほんのり甘いショコラ。シブーストが考案し、試行錯誤して組み立てたであろうガーリーで華やかなサントノレ。可愛いが集合したこんなケーキは、自分チョコやご褒美チョコと...

2021/02/11 19:29

ショコラバゲット donq

クーベルチュールチョコレートをこれでもか、でもバランスよくブレンド。チョコ好きを落胆させない、存分にチョコを味わえる素敵なショコラバゲットが、今年も2月1日からバレンタインデーの14日限定で販売されている。風味よいチョコベースの生地にコクのあるチョコチップ、時折飛び込んでくるクランベリーの酸味にヘーゼルナッツの味わい。あぁ最高のバランスのショコラバゲットに目を細める。お気になので、チョコ好きさんには...

2021/02/10 21:41

カメラ缶チョコレート kaldi

今年もお目見え、毎年人気のカルディオリジナルのカメラ缶。レンズを取ると、中にはフィルムパックに入ったクランチチョコ。冷蔵庫の中ではストックフイルムが陣取っているけれど、ここん所出し入れも・・・フィルム写真のあのトーンが大好きなのに。昔好きだった寫眞家もカメラを手にしていないのかしら。わたしはまた撮るよ。チョコはザクザクエアリー。空気たっぷりだから勿論カロリーは0？^m^今日もお出で下さってありがとう...

2021/02/10 16:40

チーズケーキ プレニチュード ピエールエルメパリ

艶やかでねっとり濃厚、我こそはチョコレート！と先ずその存在をアピールする只者ではないグラサージュ。層の1つ、チョコレートブレンドのベイクドチーズケーキは、チーズケーキと知った瞬間にチーズケーキを認知するのに、チーズケーキと聞かなければその味が残ってこないのは、素材を知り尽くした天才の妙なんだろう。逆に、カラメルモワルゥはアピール力が強いのに、全体の中で程よく調和している。ショコラ風味で括り、相性が...

2021/02/09 22:06

baby cashmere

おうち時間で自由を抑制しているせいか、偶の買い物で外出した際は、あれやこれやと多岐にわたり目が向いてしまう。本屋、文具、家庭雑貨・・そしてデパートのエスカレーター前はコンビニのレジ横のように人々を導く法則を掴んでいる。案の定ベビーカシミヤのビッグストールに心を持っていかれた。向かったが最後、法則はお約束通り正しく成立する。暖かなものに触れようとするって、知らず知らずに心はささくれていたのだろうか、...

2021/02/08 21:58

とちおとめ苺のクイニーアマン アンデルセン

思わず口にしたくなるよ。拗ねたくちびるみたいクイニーアマン。カリッとブリュレ、香ばしいキャラメリゼ。 ひと口、ふた口、なんて素敵なハーモニー。お口の中は苺祭り。 ベリーベリーゴキゲンストロベリー。 今日もお出で下さってありがとうございます♪ みなさまにlove&peace わたしの写真ブログ、、＜春つげ人を探して＞も宜しくね♪ i❤u fuwari funwari まりす...

2021/02/06 19:00

お助けブランチ

週末以外は誰も家で食事をしなくなってしまったので、わたしも今日は何食べようかなぁと、お腹は空いているものの面倒になる時が時々ある。そんな時はやっぱり楽楽サンドイッチのお助けブランチ♪アンデルセンの長時間発酵の食パンなら、サクサク作ったサンドイッチでも大層なおご馳走に感じるので嬉しい。サンドイッチを頬張りながら、放送大学の講師、永遠の文学少女を思わせる国文学者の島内裕子先生の徒然草、源氏物語の講義を...

2021/02/05 01:21

節分の甘納豆 笑門 たねや

立春と言うにはまだまだ寒い今朝の空に、下弦のお月さまが長いこと浮かんでいた。お月さまは何かと可愛らしい姿で優しい気持ちにさせてくれる。徐々に薄くなって消えるであろう瞬間を見ようと寒空の下暫く見上げていた。ゆっくりゆっくり時間を掛けて、クレーターまで鮮明なその姿は変えず、西の空で幅を利かせる大きなビルの中に吸い込まれててしまった。月の動きの行く末すら見定められない都会は詰まらない。優しい気持ちも中断...

2021/02/03 10:24

124年前

恵方に向き合いもせず、まるっと頬張ることもなく、切り分けた巻きずしを頂くブランチでありました。今年は南南東だとか。そして124年振りで立春が2月3日に修正されたとか。前日にそれって誰がチェックして決めてんのかね・・とa2gouと話していたのだが、こういった暦系は国立天文台が前年度に決めて、それを2月に官報で発表しているのだそう。太陽の周りを自転しながら公転し、その期間は365日より6時間ほど長い。毎年のそのず...

2021/02/02 23:39