三重県・紀北町から発信！お料理ブログおかずの店

ご馳走寿司

今日は、簡単に作れるお寿司を紹介します。 お寿司って寿司飯作る段階でお手上げって感じしませんか？ 私も、以前はそうでした。でもこの作りかたを知って...

2012/05/21 18:44

お久し振りです！！

紀伊長島が大好きで、イッパイ紹介しようと、始めたブログ。いつのまにか離れてしまい、そのままいく年月…やっと、やっと、思い腰を上げなんて大層なこといいました...

2011/11/19 12:50

たいさまうってー！

昨日は 節分 魚町では 子供達の ｢たいさまうってー」の声が響いてました。 何だと思いますか？ 魚町風ハロウィン たいさまう...

2009/02/04 23:13

視察旅行

今日は 魚町歩観会の視察小旅行でした。 場所は答志島 地元の方の町案内とふるまい 同じ魚町の接待の方法を学びました。 紀伊...

2009/01/26 22:48

あけましておめでとうございます！

2009年 元旦の初日の出です 少し寝坊をしました。。 その後初詣 長島神社です 去年の暮れ 御節を作りました。 なん...

2009/01/02 18:44

港市

毎年恒例の紀伊長島港市が開催されています。 地元の魚がお手ごろ価格と有って 大勢の方が毎日お越しになってます。 実は 私が考え...

2008/12/22 22:35

尾鷲 夢古道センター

今日は 前から一度行ってみたいと思っていた 尾鷲の古道センターに行ってきました とってもお天気がよく 眺めもステキなところです ...

2008/12/15 20:43

初冬

紀州沖に秋刀魚がやってきました 程よく油が抜けた秋刀魚は 秋刀魚寿司、丸干しに適してます 地元の秋刀魚漁漁師さんに戴きました 早速 秋刀魚...

2008/12/01 22:09

頂きました！

観てください この大きな物体 ナンだと思いますか 牡丹餅です 直径10センチはあります 2個頂き一個は知り合いのお家へ 早速食...

2008/11/24 00:25

お料理教室と・・・・・・

月曜日 またまた お料理教室がありました 今回も 郷土料理 西小学校 6年生の子達です 5年生の子達と違い 少し お姉さん お兄さん お...

2008/11/13 21:48

魚町歩観会 郷土料理教室

今日は 朝から 母校の 町立西小学校で郷土料理の お料理教室がありました 作るのは ひじきご飯と鯵のつみれ汁 私が お料理教えている 民宿...

2008/11/04 19:53

鯵のつみれ汁

こんにちは やっと 更新することできました 実は ただいま お料理の先生してます お友達が民宿の女将さんで そのお友達合わせて4人にお料理を...

2008/10/23 18:49

お久し振りです

暫くご無沙汰してました 近況を 近々報告します もう暫く お持ちくださいm(__)m

2008/09/14 00:24

鯵のミンチのハンバーグ

ゴールデンウィークも終りました。鰹の美味しい季節なのに潮の流れが変わったという事で、突然、鰹が獲れなくなりました。かわりって訳ではないですが、豆鯵（ま...

2008/05/08 09:22

目に青葉 山不如帰 初鰹

新緑の季節です。水温も上昇しつつあり、お魚も獲れるように用になりました。 まずは鰹。これはこのあいだ、頂いた鰹です。なんと体調78cm 重さは10キ...

2008/04/28 09:39