【週のはじまりはストック料理から】冷蔵庫もすっきり♪
楽しい夏休みも終わればあっという間!今日は始業式で朝から元気に学校へ~いってらっしゃい^^明日からお弁当もスタート!おうちにある野菜でストック料理をいろいろと^^。ピンボケ…◆しめじ・まいたけ・えのきの3種茸を人参や銀杏と一緒にさっとお出汁で煮込みました。こちら、あんかけや炊き込みごはんに使用する予定です。◆大根と人参の下茹で(昆布だし)◆蒟蒻とまいたけの炒め煮(めんつゆ×ごま油)◆さつまいも(蒸し)◆大根千切り~夜に大根サラダで使用◆とうもろこし(茹で)◆餃子のあん◆削ったとうもろこしの残り部分と蒸かしポテトを合わせてジャガモチ大豆・人参・椎茸・蒟蒻…色々五目豆の材料がそろっていたので、全て角切りにして煮豆に^^。五目豆で楽しんだあとはひじきを加えてヒジキ煮に。下準備が出来ているお料理で楽々ごはん♪毎日のごは...【週のはじまりはストック料理から】冷蔵庫もすっきり♪
2014/09/01 11:38