おしらせ…♪

いつもブログを見て下さってありがとうございます！此の度、ブログをお引越ししました(__)お手数ですが…ブログアドレスの変更お願いいたします↓↓↓新しいブログはこちらですこれからもどうぞよろしくお願いいたします(__)cafeminおしらせ…♪

【天然食用色素ぞくぞく】5色そろいました♪

こちら、「私の台所」シリーズの天然食用色素です^^。天然食用色素の種類はこちらのシリーズが一番多いかも^^。国産ムラサキイモの塊根より抽出した色素です。赤ビートの根より抽出した安心安全な粉末の天然食用色素です。藻類より抽出した色素です。コウリャンの殻より抽出した色素です。ベニコウジより抽出した色素です。天然のものから、こんなに色が出来るものなのですね^^【天然食用色素ぞくぞく】5色そろいました♪

【天然色素スタート！】天然素材のクッキーを子供に。

アイシングクッキーを作る際には一番有名なWilton社の8色セットを使用しておりますがどうしても着色料が気になる…という方のためにネットで調べて数品購入してみました^^。こちらはHOMEMADECAKEさんから出ているクチナシから抽出した食用色素。緑はクチナシ黄色素(色価353)40.5％クチナシ青色素(色価454)10.8％デキストリン48.7％赤はクチナシ赤色素(色価50)49.6％デキストリン50％クエン酸(結晶)0.4％黄色はクチナシ黄色素(色価299)77％デキストリン23％です。「デキストリン」というのは（アサヒ飲料さんHP分かりやすく書かれていました↓）じゃがいもなどの、”でんぷん”を加水分解して麦芽糖になるまでに得られるさまざまな糖質です。一般にオリゴ糖と呼ばれるものより糖の数が多いものを指しま...【天然色素スタート！】天然素材のクッキーを子供に。

【繊細なラインのクッキー】アイシングが乾かないうちに♪

先日作りましたアイシングの蝶々で作った作品です^^。ゆるいアイシングのベースにちょんとのせると（手前の黄色クッキー）きれいに沈んで模様が描かれたようなベースに。また、ベースが乾いてからのせると（ピンクドレス）立体的に魅せることが出来て、こちらも可愛いです^^。【繊細なラインのクッキー】アイシングが乾かないうちに♪

親子弁当*あのキャラクター…我が家にもふりかけで登場！*

鯵ごまみそ焼き、さつま芋（蒸）、とうもろこし、ウインナ、花人参、トマト、おにぎり、梨、レタス、パセリ妖怪ウォッチ！子供たちに大人気ですね^^。ふりかけがスーパーで売られていて、娘が目をキラキラと^^;。毎日ふりかけを選ぶのが楽しみなお姉ちゃんです～。主人には魚3匹。五目ひじきと蒸し野菜を加えて。鯵×ごまみそが良い味です^^。遅らせながら…今年最後のとうもろこしが北海道のニセコから届きました^^。薄皮でぷりっぷり♪この夏最後のとうもろこしたち。美味しく頂きます^^にほんブログ村アイシングブログはこちらSugarCookieIcing親子弁当*あのキャラクター…我が家にもふりかけで登場！*

こどもわっぱ(小3)*秋のはじまり炊き込みおこわ*

いなり寿司、炊き込みおこわ、焼き鮭、五目ひじきの卵焼き、大根煮物、トマト、レタス、ウインナ、もみじ人参、さつま芋（蒸）梨梨・さつま芋・もみじ・茸たっぷりおこわ…一気に秋を感じます^^。この日は…前日が茸の炊き込みおこわでしたので、お弁当のおにぎりにも。茸とお出汁がしゅんでます^^。小さなお弁当も続々…妹ちゃんと私も一緒。3人のお弁当です♪にほんブログ村アイシングブログはこちらSugarCookieIcingこどもわっぱ(小3)*秋のはじまり炊き込みおこわ*

親子弁当*2学期始まりは餃子から…リメイクあり！*

娘のお弁当スタート！…と気合を入れたものの昨夜の餃子がたくさん残ったのでお弁当にも^^;。餃子、もみじ人参、蒟蒻と舞茸の炒め煮、レタス、コーン、ぽてともち、さつま芋、トマト、おにぎり、梨おぉぉ。事件がありました。抗菌シートを忍ばせて、蓋を閉めると高く盛っていたさつま芋がホロホロと崩れてしまいました…なのでちょっとリメイク^^;。間違い探しのようですが（笑）微妙な変化アリです。時間に余裕があって良かったです…^^;。主人も餃子弁当。残暑厳しいですが、お弁当でパワーつけて頑張って下さい^^。にほんブログ村アイシングブログはこちらSugarCookieIcing親子弁当*2学期始まりは餃子から…リメイクあり！*

【週のはじまりはストック料理から】冷蔵庫もすっきり♪

楽しい夏休みも終わればあっという間！今日は始業式で朝から元気に学校へ～いってらっしゃい^^明日からお弁当もスタート！おうちにある野菜でストック料理をいろいろと^^。ピンボケ…◆しめじ・まいたけ・えのきの3種茸を人参や銀杏と一緒にさっとお出汁で煮込みました。こちら、あんかけや炊き込みごはんに使用する予定です。◆大根と人参の下茹で（昆布だし）◆蒟蒻とまいたけの炒め煮（めんつゆ×ごま油）◆さつまいも（蒸し）◆大根千切り～夜に大根サラダで使用◆とうもろこし（茹で）◆餃子のあん◆削ったとうもろこしの残り部分と蒸かしポテトを合わせてジャガモチ大豆・人参・椎茸・蒟蒻…色々五目豆の材料がそろっていたので、全て角切りにして煮豆に^^。五目豆で楽しんだあとはひじきを加えてヒジキ煮に。下準備が出来ているお料理で楽々ごはん♪毎日のごは...【週のはじまりはストック料理から】冷蔵庫もすっきり♪

【松比良明奈先生の繊細なラインを目指して】羽ばたく蝶々

松比良明奈先生のアイシングテキストを元に繊細なラインの蝶を描いてみました。難しい…^^;ですが、夢中になれる楽しさです♪乾いたら、恐る恐るシートから剥がします…模様が複雑なのでそれぞれのラインで補強してくれいる感アリ^^きれいにはがせます♪ちなみに、コストコのオーブンシート(100m)剥がしやすくてお勧めです^^。【松比良明奈先生の繊細なラインを目指して】羽ばたく蝶々

【徳島の藍染体験】貴重な夏の作品出来ました♪

夏休み、徳島に帰省したときにはじめて藍染（あいぞめ）体験してきました^^。熱したロウを筆で好きな模様に描いていきます。蓋を開けると、まるでお風呂のように…深さ1mはあるという藍染の液。ゆっくりと下ろしていき、染めては引き揚げ、また下ろす…↑「おかあさん！もっと下げて～！」と腕を持って手助けしてくださいました^^;。娘はバッチリでした…^^;。どんどん染まっていきます。染め上がり！お湯で流すと一気に藍染カラー^^妹ちゃんの豪快な藍染も見事に染まりました。藍染、自然の色合いでこんなに美しい。伝統を受け継がれていて、素晴らしい職業です。素敵な作品、大事に持ち帰りました^^。にほんブログ村アイシングブログはこちらSugarCookieIcing【徳島の藍染体験】貴重な夏の作品出来ました♪